عجينة القشدة الحامضة للفطائر

كل ربة منزل لديها وصفتها المفضلة لعجينة الخبز محلية الصنع. اليوم أريد أن أقدم وصفة لذيذة بشكل غير عادي لعجينة الخثارة للفطائر. تبين أن الخبز من عجينة الخثارة يكون طريًا وجيد التهوية.

اليوم أريد أن أشارككم وصفة رائعة لعجين الفطائر المطبوخة في الكفير بدون بيض وخميرة. لن تستغرق عملية تحضير العجين وقتاً طويلاً. يمكن استخدام هذه العجينة ليس فقط لصنع الفطائر ، ولكن أيضًا لتبييض الأسنان وغيرها من المخبوزات المنزلية.

عجينة لذيذة ورقيقة ومرضية بالكفير والقشدة الحامضة مناسبة لأي حشوة. فطائر البطاطس والملفوف والتفاح شهية للغاية. علاج حقيقي لجميع أفراد الأسرة!

فطائر الحميض الحلوة علاج حقيقي لجميع أفراد الأسرة. السر الرئيسي لهذه الفطائر ، بالطبع ، عجينة الخميرة اللذيذة. إذا كانت العجينة ذات جودة عالية ، فستتحول الفطائر إلى رقيق وطري وفاتح للشهية!

يمكن صنع عجينة فطيرة سريعة بسيطة بالكفير والصودا. لذيذة جدًا ، غنية وجيدة التهوية ، الفطائر عليها لذيذة بكل بساطة. ويمكن للجميع طهيها في بضع دقائق فقط!

أردت الفطائر ، لكنني كسول جدًا للتلاعب بعجين الخميرة ... ولا داعي! اصنع فطائر العجين الرائب ، ويمكن صنع الحشوة من الأطعمة الموجودة دائمًا في الثلاجة.

فطائر لذيذة للغاية ورقيقة ورمادية مصنوعة من عجينة كريمية حامضة. السر هو أن العجين يخرج طريًا ومرنًا ، لذا فإن طهي مثل هذا الطبق يعد متعة.

من منا لا يحب الفطائر؟ يسعد كل من الأطفال والكبار بتناول هذه المعجنات الوردية. من المريح تحضير الفطائر لتناول وجبة خفيفة أو وجبة الإفطار - في الوقت المناسب ، سيكون الطعام الشهي في متناول اليد. دعونا نصنع عجينة فطيرة بسيطة من الجبن. لا خميرة مضافة ولا حاجة للتدقيق الطويل. مختلط ، يعجن ، يقطع ، أعمى. هذا كل شيء ، يمكنك قلي الفطائر! بعد القلي ، يكون للعجين الرائب قشرة ذهبية جميلة.

الخميرة شيء متقلب نوعًا ما: إما أنهم لم يعجبهم درجة الحرارة ، أو أن العجين لم يرتفع. لذلك ، سنتعلم اليوم كيفية صنع عجينة فطيرة عالمية سريعة. وبما أننا لا نضيف السكر إلى العجين ، فيمكننا عمل الحشو باللحم والحلويات.

من أسهل وأسرع وصفات عجينة الفطيرة. الخميرة والبيض. كمية العجين تكفي لخبز حوالي 10 قطع صغيرة. يمكن استخدام أي حشوة بمثل هذا العجين. الفطائر طرية جدا.

عجينة الخثارة مناسبة للفطائر المحشوة بالبطاطا المهروسة أو الملفوف المطهي أو التفاح. لا يستغرق الأمر وقتًا في الإثبات ، كما أن ملمس الفطائر طري ولين. لمثل هذا الاختبار لجعله أكثر تهوية ، يجب حفظ المنتجات في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 ساعات.

عجينة فطائر الكرنب تعجن حسب الوصفات المختلفة ، وكخيار أنت مدعو لعجنها على القشدة الحامضة مع إضافة الخميرة. تعطي القشدة الحامضة نعومة العجين ، فعند العمل بها لا تلتصق العجين بأي شيء ولا تتعفن الفطائر لعدة أيام. تعتبر هذه الوصفة الخاصة بعجينة القشدة الحامضة عالمية ، حيث يمكن استخدامها لصنع العديد من الكعك محلي الصنع.

التقديم: 15 # قطعة &

غالبًا ما يتضح أن الخبز على عجينة القشدة الحامضة جاف ، لذلك تضاف مكونات الزبدة ، أي الزبدة والسكر ، إلى العجينة ، مما يمنحها العصارة والحنان. هذه الوصفة رائعة لخبز الفطائر في الفرن ، لكن ليس للخبز. اعجن العجينة بدون خميرة.

يجب أن تكون الوصفة الخاصة بعجينة الكريمة الحامضة الفطيرة في ملاحظات الطهي لكل ربة منزل ، لأنها عجينة يتم تحضيرها ببساطة وأسرع من عجينة الخميرة. يشار إليه بحق على أنه حل سريع. العجين مناسب للعمل ، ويمكن لفه بسهولة في ورقة رقيقة والفطائر طرية ورمادية.

تعتبر القشدة الحامضة مكونًا رائعًا لأي عجينة. نظرًا لارتفاع نسبة الدهون فيها ، فإنها تحل محل كل من الزبدة والحليب في العجين ، بالإضافة إلى أنها تحتفظ بثاني أكسيد الكربون ، وبالتالي تحسين عملية التخمير في عجينة الخميرة. الفطائر على مثل هذا العجين لها ملمس جيد التهوية وذات مسام دقيقة. العجين مرن وسهل الاستخدام.

الحصص: 20