
عجينة بيتزا بالحليب سريعة المفعول مع خميرة جافة
يلعب العجين اللذيذ في البيتزا الدور الأول تقريبًا. إذا كانت القاعدة ناعمة ، ذات قشرة بنية ذهبية ومتوازنة جيدًا في الذوق ، فإنها تحدد الحالة المزاجية للمنتج بأكمله وتؤثر بشكل إيجابي على أي حشوة. يفضل شخص ما عجينة مسامية ومتجددة الهواء ، ويحب شخص ما قواعد أكثر كثافة وكثافة ، ولكن بالنسبة لأي خيار يكون هناك شيء واحد صحيح - يجب أن يتم قضم المنتج بسهولة ويسهل مضغه. تتوافق عجينة الخميرة تمامًا مع هذه المعايير - فهي مثالية من حيث المذاق والملمس.