فطيرة فراولة تيرولين

0
1142
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 150.9 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 21.5 جرام
الدهون * 9.5 جرام
الكربوهيدرات * 18.6 جرام
فطيرة فراولة تيرولين

يخفي الاسم الغريب المعجنات اللذيذة: كعكة الغريبة مع طبقة كريمية رقيقة والتوت العصير في الهلام على السطح. إنه ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه مذهل أيضًا - بالتأكيد لن تترك هذه الكعكة دون رقابة ، سواء كانت حفلة شاي عائلية أو وليمة مع الضيوف.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 20
نخرج الزبدة من الثلاجة مسبقًا حتى تنعم. اكسر البيض وافصل الصفار عن البياض.
خطوة 2 من أصل 20
في وعاء ، اخلطي 200 جرام من السكر ، والبيكنج بودر ، والملح والدقيق.
خطوة 3 من أصل 20
نقطع الزبدة إلى قطع ونضعها في المزيج الجاف. افركي بالشوكة أو اليدين حتى يتفتت.
خطوة 4 من أصل 20
أضف الصفار.
خطوة 5 من أصل 20
يعجن العجين.
خطوة 6 من أصل 20
إذا وجدت أن العجين لا يتجمع جيدًا ويتفتت ، يمكنك إضافة بضع ملاعق صغيرة من الماء.
خطوة 7 من أصل 20
دهن قالب الكيك بالزيت النباتي. نوزع العجين بالشكل ونصنع الجوانب. نخز العجين بالشوكة. نزيل الشكل بالعجين في الثلاجة لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة.
خطوة 8 من أصل 20
نفرز الفراولة ونحررها من الكؤوس ونشطفها ونجففها ونقطعها إلى قطع.
خطوة 9 من أصل 20
تُسكب الفراولة مع ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من السكر ، ويُحرَّك ويُترك لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة لإبراز العصير.
خطوة 10 من أصل 20
دعنا ننتقل إلى صنع الكاسترد.
خطوة 11 من أصل 20
قسّم البيض في وعاء واسكب 60 جرامًا من السكر ، وأضف أيضًا سكر الفانيليا.
خطوة 12 من أصل 20
أضف النشا واخلطه بمضرب.
خطوة 13 من أصل 20
يُسكب الحليب ويُمزج.
خطوة 14 من أصل 20
نضع الخليط على الموقد ، مع التحريك المستمر ، نسخنه حتى الغليان تقريبًا ، لكن لا تغليه. يجب أن تتكاثف الكتلة. أخرجه من الموقد واتركه يبرد.
خطوة 15 من أصل 20
سخني الفرن على 200 درجة وضعي العجينة فيه في قالب. نخبز حتى أحمر الخدود لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة. بعد الخبز ، تبرد الكعكة حتى تصبح دافئة.
خطوة 16 من أصل 20
ضعي الكاسترد المبرد على الكيك. نحن نتحاذى.
خطوة 17 من أصل 20
اخلطي الجيلاتين بالماء بالكمية المحددة ، سخني حتى تذوب الحبيبات تمامًا. امزج الفراولة في العصير الخاص بك.
خطوة 18 من أصل 20
ضعي الفراولة على الكريمة ، املئيها بسائل هلامي. نضع الكعكة في الثلاجة لبضع ساعات حتى يتصلب الهلام جيدًا.
خطوة 19 من أصل 20
نحرر الكعكة المبردة الجاهزة من القالب وتزين بأوراق النعناع.
خطوة 20 من أصل 20
يُقطّع إلى أجزاء ويُقدّم.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *