تكيمالي من المشمش لفصل الشتاء وصفة كلاسيكية
0
400
مطبخ
الجورجية
محتوى السعرات الحرارية
106.8 كالوري
أجزاء
1.5 لتر
وقت الطبخ
55 دقيقة
البروتينات *
0.6 جرام
الدهون *
0.1 جرام
الكربوهيدرات *
26.1 غرام
تقليديا ، tkemali مصنوع من الخوخ والخوخ ، لكن المشمش tkemali لذيذ أيضًا. إنه مكمل تمامًا لأطباق اللحوم الحمراء والدجاج بطعمه الحلو الحار. من الأفضل طهي هذه الصلصة عدة مرات لتحديد "كمية" التوابل والأعشاب.
مكونات
عملية الطهي
ضعي الخضار المفروم والثوم والفلفل الحار في هريس المشمش. تخلط جيدا. أضف السكر (يعتمد كميته على مدى حلاوة المشمش) والملح وأضف الفلفل الأسود. يقلب. تذوق الصلصة وأضف المكونات المفقودة حسب الحاجة. انشر الصلصة النهائية في البرطمانات ، اتركها تبرد تمامًا ، ثم أغلق البرطمانات بإحكام بالغطاء وضعها في الثلاجة.
بالعافية!