Tkemali من البرقوق من خلال مفرمة اللحم

0
977
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 121.7 كالوري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 0.9 غرام.
الدهون * 0.2 غ
الكربوهيدرات * 29.5 جرام
Tkemali من البرقوق من خلال مفرمة اللحم

من المعتاد تحضير Tkemali من الخوخ غير الناضج أو الحامض. تتحول الثمار ، التي تمر عبر مفرمة اللحم ، إلى صلصة لذيذة وشهية. يمكن تقديم الصلصة الأصلية مع اللحم أو السمك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
افرز البرقوق واشطفه واغليه في الماء المغلي لمدة 10 دقائق. ثم نبرد ونخرج العظام بعناية.
خطوة 2 من أصل 4
يقطع الفلفل الحلو والفلفل الحار. نمرر البرقوق المسلوق مع الفلفل من خلال مفرمة اللحم.
خطوة 3 من أصل 4
ضعي العصيدة الناتجة في قدر ، وأضيفي الملح والسكر والتوابل والثوم المفروم. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. قلّب الصلصة باستمرار. بعد الاستعداد ، أخرجه من الموقد.
خطوة 4 من أصل 4
يمكن سكب tkemali الجاهز في الجرار. قدمي صلصة البرقوق الباردة. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *