تكمالي البرقوق والطماطم

0
605
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 132.3 كالوري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 0.8 غرام
الدهون * 2.7 غرام.
الكربوهيدرات * 33.9 جرام
تكمالي البرقوق والطماطم

صلصة الخوخ والطماطم محلية الصنع الحارة مثالية للكباب وأي أطباق اللحوم الأخرى. ليس من الصعب تحضير Tkemali في المنزل ، ويمكن أيضًا تحضيره لفصل الشتاء وستكون الصلصة الأصلية في متناول يدك طوال العام.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
تُطحن المكونات: البصل والثوم والفلفل. يقلى كل هذا في مقلاة بزيت الزيتون حتى ينضج.
خطوة 2 من 5
يُشطف البرقوق والطماطم جيدًا ويُغلى في قدر حتى يصبح طريًا. نضعهم في مصفاة ونطحنهم إلى حالة عصيدة. في هذا الوقت نزيل البذور من الثمار.
خطوة 3 من 5
نجمع خلطات الخضار ونخلطها جيدًا.
خطوة 4 من 5
أضف النشا والفلفل الحلو والملح والسكر إلى الصلصة. تخلط مرة أخرى وتوضع على الموقد. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 20 دقيقة.
خطوة 5 من 5
يمكن سكب الصلصة الجاهزة في الجرار. تقدم مبردة. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *