Tkemali برقوق كاري

0
1027
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 153.3 كالوري
أجزاء 0.7 كجم
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 0.7 جرام
الدهون * 0.3 جرام
الكربوهيدرات * 37.7 جرام
Tkemali برقوق كاري

هذه الصلصة جيدة لأي طبق لحم. له طعم حلو وحامض مع رائحة الكاري ونكهة الثوم اللاذعة. يمكن استخدام الفلفل الحار الطازج والمجفف. نقوم بتخزين tkemali المحضر في الثلاجة فقط.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
فرز البرقوق وتجاهل الفاكهة المعيبة. نقوم بغسل وتجفيف الخوخ المختار. قشر الثوم واشطفه وجففه.
خطوة 2 من أصل 6
نقطع البرقوق إلى نصفين ونزيل البذور. ضع البرقوق المقشر في قدر أو وعاء واسع مقاوم للحريق.
خطوة 3 من أصل 6
يُسكب الثوم المفروم إلى قطع كبيرة على البرقوق. استخرج البذور من الفلفل الحار. نقطع الجلد بشكل خشن ونضعه أيضًا في قدر على البرقوق.
خطوة 4 من أصل 6
يُسكب الملح والسكر المحبب والكاري في قدر.
خطوة 5 من أصل 6
اطحن المكونات بخلاط غمر حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة تقريبًا. نضع الحاوية على الموقد ونغليها. عند درجة حرارة منخفضة للموقد مع التحريك العرضي ، اطبخي التكمالي لمدة نصف ساعة.
خطوة 6 من أصل 6
اسكبي الصلصة النهائية في برطمان نظيف وجاف ، أغلق الغطاء واتركه يبرد. ضع الصلصة المبردة في الثلاجة للتخزين.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *