تكيمالي من الأشواك

0
1003
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 156 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 180 دقيقة
البروتينات * 1.1 غرام
الدهون * 0.3 جرام
الكربوهيدرات * 37.5 جرام
تكيمالي من الأشواك

يتميز Blackthorn tkemali ، على عكس حديقة الكرز البرقوق التقليدية tkemali ، بألوان زاهية وطعم حار غير عادي. هذه الصلصة ستجعل أطباق اللحوم والأسماك أكثر ثراءً وثراءً. يتم الحصول على صلصة لذيذة بشكل خاص من الأشواك ، التي تم صيدها في الصقيع الأول. يتم تحضير Tkemali بإضافة التوابل الشائعة - الثوم والفلفل الحار والأعشاب.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 15
قم بفرز التوت السلوي بعناية ، وإزالة جميع الحطام والسيقان ، والوزن لحساب جميع المكونات بشكل صحيح.
خطوة 2 من أصل 15
ثم شطفها تحت الماء الجاري وإزالة الرطوبة الزائدة بمنشفة ورقية.
خطوة 3 من أصل 15
انقل التوت المحضر إلى وعاء لعمل المربى وأضف مجموعة من البقدونس الطازج أو الكزبرة إلى التوت.
خطوة 4 من أصل 15
صب نصف كوب من الماء البارد في وعاء التوت.
خطوة 5 من أصل 15
اطهي الأشواك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة من بداية الغليان. تجاهل حفنة من الخضر. غطي الأطباق بغطاء واتركيه لمدة ساعة.
خطوة 6 من أصل 15
خلال هذا الوقت ، تحضير التوابل. قشر الثوم المعمر وإزالة البذور من الفلفل الحار.
خطوة 7 من أصل 15
طحن التوت السلوي المسلوق على غربال لإزالة البذور والقشور.
خطوة 8 من أصل 15
اطحن الثوم المعمر المقشر في صانع الثوم.
خطوة 9 من أصل 15
نقطع الفلفل الحار ناعما. يمكنك زيادة الكمية التي ترضيك.
خطوة 10 من أصل 15
ضع هريس بلاكثورن مرة أخرى في نفس وعاء الطهي وأضف إليه كمية السكر المشار إليها في الوصفة.
خطوة 11 من أصل 15
ثم يضاف الملح إلى المهروس. امزج كل شيء حتى يذوب الملح والسكر تمامًا وأخرج العينة ، واضبطها حسب رغبتك.
خطوة 12 من أصل 15
قم بطهي الصلصة على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. ثم يضاف إليها الثوم المفروم والفلفل الحار ويقلب ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى. إذا رأيت أن الصلصة كثيفة جدًا ، يمكنك إضافة نصف كوب آخر من الماء.
خطوة 13 من أصل 15
يجب أن يصبح Tkemali من blackthorn نتيجة للطبخ ملمسًا متجانسًا وسلسًا.
خطوة 14 من أصل 15
قم بتعبئة الصلصة المحضرة في برطمانات صغيرة معقمة ، احكم إغلاقها بإحكام واحفظها في مكان بارد.
خطوة 15 من أصل 15
ضعي القليل من التكمالي في قدر وقدميه مع اللحم أو السمك.

تناول الطعام لصحتك!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *