تكيمالي من الأشواك لفصل الشتاء

0
405
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 34.5 كالوري
أجزاء 0.4 لتر
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 1.1 غرام
الدهون * 0.3 جرام
الكربوهيدرات * 6.2 غرام
تكيمالي من الأشواك لفصل الشتاء

المطبخ الجورجي مليء بوصفات الصلصات اللذيذة. إنها تتيح للأطباق أن تتألق بأذواق جديدة ، وغالبًا ما يكمل التكمالي أطباق اللحوم والأسماك ، وتكشف الصلصة عن مذاق هذه الأطباق بطريقة جديدة وتساعد الجسم على امتصاصها.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
اشطف الثمرة الشائكة جيدًا بالماء ، وتخلص منها في مصفاة بحيث يكون كوب الماء. يُسكب التوت في قدر ، ويُسكب الماء النظيف ، ويُوضع على الموقد ويُطهى لمدة 15 دقيقة ، حتى يصبح التوت طريًا.
خطوة 2 من أصل 4
اهرسي التوت بسحق المعدن ، ثم افركي الكتلة من خلال غربال للتخلص من البذور وبقايا القشرة. يُضاف الملح والفلفل الأحمر والكزبرة والجنجل والثوم المفروم إلى كتلة التوت ويُمزج ويُطهى لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
خطوة 3 من أصل 4
يغسل البقدونس ويقطع ناعما بسكين ويضاف إلى الصلصة ويقلب. اطهي محتويات القدر لمدة 2-3 دقائق أخرى.
خطوة 4 من أصل 4
عقمي البرطمانات والأغطية المخصصة لتخزين الصلصة وانشر فوقها الصلصة الحارة وشد الأغطية بإحكام. يمكن تخزين الصلصة المعلبة في القبو والثلاجة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *