Tkemali من البرقوق الكرز الأصفر

0
485
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 147 سعر حراري
أجزاء 20 منفذ.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 36.6 جرام
Tkemali من البرقوق الكرز الأصفر

تعد صلصة تكمالي الكرز الأصفر الجورجي الشهير إضافة ممتازة إلى العديد من الأطباق: للحوم أو الدجاج أو السمك أو البطاطس أو المعكرونة. بعد إعداد لفات هذه الصلصة لفصل الشتاء ، ستكون على يقين من أن جميع وجباتك للعائلة ستكون مشبعة بطعم فريد ورائحة فريدة من نوعها.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
فرز البرقوق الكرز ، يغسل.
خطوة 2 من 9
ينقل البرقوق الكرزي الأصفر إلى قدر عميق ويضاف الماء ويطهى على نار عالية لمدة 25 دقيقة.
خطوة 3 من 9
بعد ذلك ، قم بتمرير برقوق الكرز من خلال غربال ، وبالتالي إزالة العظام والجلد والحصول على هريس متجانس.
خطوة 4 من 9
أرسل البطاطس المهروسة مرة أخرى إلى المقلاة ، واشعل النار فيها. يُضاف الملح والسكر إلى هريس الكرز ، ويُطهى لمدة 15 دقيقة مع التحريك باستمرار. ثم أطفئ النار.
خطوة 5 من 9
اشطف النعناع والكزبرة والشبت وجففها بمنشفة المطبخ. نفرم جميع الخضر.
خطوة 6 من 9
قشر وقطّع الثوم.
خطوة 7 من 9
يغسل الفلفل الأحمر الحار ويقطع ناعما جدا.
خطوة 8 من 9
يُضاف النعناع والكزبرة والشبت والثوم والفلفل الأحمر الحار إلى هريس برقوق الكرز. اخلطي صلصة البرقوق الكرز الصفراء جيدًا. اتركه للشراب لمدة 15 دقيقة أخرى.
خطوة 9 من 9
صب tkemali الجاهز من البرقوق الكرز الأصفر في أوعية معقمة معدة مسبقًا ، وأغلقها بأغطية. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *