Tkemali لفصل الشتاء

0
531
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 153.3 كالوري
أجزاء 0.5 لتر
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 0.7 جرام
الدهون * 0.3 جرام
الكربوهيدرات * 37.7 جرام
Tkemali لفصل الشتاء

يتكون tkemali الجورجي الحقيقي من البرقوق الحامض غير الناضج أو برقوق الكرز. هذه الصلصة مثالية للأسماك واللحوم والدواجن وكذلك طبق جانبي من البطاطس. يمكن تحضير Tkemali لفصل الشتاء وإسعاد أحبائك بصلصة شهية على مدار السنة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
نختار الفواكه الحامضة غير الناضجة. نغسلها جيدًا ونضعها في قدر عميق. سحق المحتويات حتى يتكون العصير.
خطوة 2 من أصل 7
نضع قدرًا مع البرقوق المسحوق على الموقد. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
خطوة 3 من أصل 7
بعد الطهي ، برد البرقوق وطحنه من خلال غربال. نتخلص من البذور والجلد ، في هذه العملية سيفصلون أنفسهم عن اللب الذي نحتاجه.
خطوة 4 من أصل 7
تُطحن الأعشاب الطازجة والتوابل والثوم والفلفل الحار في الخلاط.
خطوة 5 من أصل 7
ضع هريس البرقوق على نار خفيفة مرة أخرى. طهي لمدة 10 دقائق.
خطوة 6 من أصل 7
يضاف الملح والسكر والبهارات المفرومة ويخلط ويواصل الطهي لمدة 10 دقائق أخرى. ثم نخرج من النار.
خطوة 7 من أصل 7
صب tkemali النهائي في جرة معقمة ، أغلق الغطاء. مستعد!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *