Tkemali في الجورجية

0
590
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 30.5 كالوري
أجزاء منفذ واحد.
وقت الطبخ 7 ساعات
البروتينات * 0.7 جرام
الدهون * 0.3 جرام
الكربوهيدرات * 6.5 غرام
Tkemali في الجورجية

أهم شيء في tkemali الحقيقي هو الخوخ الحامض ، وربما حتى نصف ناضج. الصلصة الحارة مع الحموضة هي روح جورجيا ، لكن يمكنك صنعها بنفسك وحتى إغلاقها في مرطبانات لفصل الشتاء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
يُغسل البرقوق ويوضع في قدر ، ويُسكب في الماء ويُطهى لمدة 10 دقائق من الغليان على نار خفيفة.
خطوة 2 من 5
مرر البرقوق من خلال غربال أو اهرسه أو أزل البذور واهرسها بالخلاط.
خطوة 3 من 5
اغسلي الفلفل الحار وقطعيها إلى قطع صغيرة. ضعيها في مهروس البرقوق ، أضيفي الملح واطهيها على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة مع التحريك باستمرار.
خطوة 4 من 5
أخرجي القشرة من الثوم وقطعيها جيدًا مع الأعشاب المغسولة.
خطوة 5 من 5
انقلي الثوم والأعشاب إلى الصلصة ، وحركيها واتركيها لمدة 10 دقائق. انشر التكمالي الساخن فوق البرطمانات المجهزة ولفها. اترك الحاوية لتبرد تمامًا في الغرفة ويمكنك المحاولة.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *