فئات
الفراغات لفصل الشتاء
  1. الصفحة الرئيسية
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tkemali مع خميلي-سونيلي

Tkemali مع خميلي-سونيلي

0
629
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 207 سعرات حرارية
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 45 دقيقة
البروتينات * 0.7 جرام
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 51.5 جرام
* لكل 100 غرام. المنتج
Tkemali مع خميلي-سونيلي
المحتوى

Tkemali ، صلصة جورجية تقليدية ، مصنوعة من الخوخ الحامض. أقترح صنع tkemali برقوق الكرز الأحمر مع القفزات suneli. تتناسب الصلصة الحارة بشكل جيد مع أطباق اللحوم والأسماك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
اغسل الفلفل الأحمر جيدًا وقطعه بالطول ثم قم بإزالة البذور بعناية. قشر الثوم.
خطوة 2 من أصل 7
ضع الفلفل الحار والثوم المقشر في وعاء الخلاط. طحن حتى تصبح ناعمة.
خطوة 3 من أصل 7
اشطف الكزبرة جيدًا تحت الماء الجاري وتخلص من الرطوبة الزائدة. ضعي خضار الكزبرة المحضرة (يمكن استبدالها بالبقدونس) في وعاء الخلاط ، وأضيفي القفزات المشمسة وحافظي على تناسق متجانس مرة أخرى.
خطوة 4 من أصل 7
اشطف برقوق الكرز الأحمر جيدًا تحت الماء الجاري البارد. ضعيها في قدر عميق ثقيل القاع ، اهرسيها قليلاً بملعقة كبيرة أو مطحنة بطاطس. ضع القدر على نار خفيفة. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.
خطوة 5 من أصل 7
امسح الثمار الساخنة المسلوقة من برقوق الكرز الأحمر برفق من خلال غربال ناعم باستخدام ملعقة سيليكون أو ملعقة خشبية. تخلص من البذور والجلد.
خطوة 6 من أصل 7
ضعي هريس التوت المبشور مرة أخرى في المقلاة وأضيفي التوابل المفرومة واتركيها على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة بعد الغليان على نار خفيفة. تحضير البرطمانات وغسلها جيدًا وتعقيمها في الميكروويف أو الفرن. يجب أن تكون البنوك جافة تمامًا.
خطوة 7 من أصل 7
أضف الكمية المطلوبة من حبيبات السكر والملح. اخلطي جيدًا واطهي لمدة 10-15 دقيقة أخرى. باستخدام مغرفة ، صب بعناية tkemali مع hops-suneli في جرار معقمة. تشديد الجرار الساخنة بالصلصة ، صب الماء المغلي عليها مسبقًا. اتركيه ليبرد تمامًا. ثم انقل البرطمانات إلى الثلاجة أو منطقة التخزين الباردة.

يتمتع!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *