معجون الطماطم بالريحان والثوم لفصل الشتاء
0
1056
مطبخ
أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية
146 سعر حراري
أجزاء
2 ص.
وقت الطبخ
40 دقيقة
البروتينات *
0.9 غرام.
الدهون *
0.2 غ
الكربوهيدرات *
35.6 غرام
الريحان والثوم مثاليان للطماطم! عندما يتم الجمع بين هذه المنتجات ، يكون هناك طعم ورائحة لا تضاهى. معجون الطماطم مع نكهة الثوم ورائحة الريحان ستحول أي طبق ، سواء كان ذلك شرائح الدجاج أو المعكرونة البسيطة أو شرائح اللحم الطرية. سيستغرق صنع معجون الطماطم في المنزل وقتًا وجهدًا ، لكن يبرره تمامًا المذاق الأنيق للصلصة النهائية.
مكونات
عملية الطهي
بعد انقضاء الوقت المحدد ، يُضاف الملح والسكر الحبيبي والريحان المجفف والأوريغانو ، وكذلك الثوم ، المقشر والمرور من خلال مكبس ، إلى كتلة الطماطم. امزج كل شيء معًا واستمر في الطهي لمدة عشرين دقيقة أخرى. يجب أن يتكاثف معجون الطماطم بشكل ملحوظ بحلول نهاية الطهي. اعتمادًا على مجموعة الطماطم ومحتوى الرطوبة الذي تحتويه ، قد يكون وقت الغليان أطول. يجدر التركيز على الاتساق الذي تريد تحقيقه في النهاية. بمجرد أن يثخن المعجون بدرجة كافية ، يُسكب الخل ويُحرَّك ويُخرج المقلاة من الموقد.
بالعافية!