الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ فطائر رقيقة بالحليب

فطائر رقيقة بالحليب

1310

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 184.2 كالوري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 70 دقيقة

البروتينات * 8.6 غرام.

الدهون * 6.7 غ

الكربوهيدرات * 34.9 جرام

المحتوى

دائمًا ما تكون الفطائر الرقيقة لذيذة ومتوازنة الذوق مع قوام لطيف وممتع. يتم تحضيرها مع إضافة منتجات الحليب المخمر أو الماء. أقترح صنع فطائر رقيقة بالحليب.

مكونات

حليب بقر 500 مل بيضة 3 قطع. دقيق القمح 250 جرام سكر حبيبات 1 ملعقة كبيرة ملح 1 قرصة زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة سمنة اختياري

عملية الطهي

تحضير جميع الأطعمة مقدما. ضعهم على الطاولة حتى يصبحوا بنفس درجة الحرارة. اكسري بيض الدجاج في وعاء عميق ، أضيفي السكر والملح. تخلط جيدا بالخلاط.

عندما تزداد الكتلة ، اسكب الكمية المطلوبة من الحليب. اخفقي حتى يصبح المزيج رقيق ومتجانس.

نخل دقيق القمح من خلال غربال في وعاء منفصل مسبقًا. ثم تضاف تدريجياً إلى المكونات السائلة مع الاستمرار في الخفق بالخلاط.

يُسكب الزيت النباتي ويُحرّك. اتركي العجين لينقع لمدة 15-20 دقيقة ، مغطاة بغطاء أو غشاء ملتصق.

سخني المقلاة جيداً. قم بتنظيفها بقليل من الزيت النباتي باستخدام فرشاة سيليكون.

باستخدام مغرفة ، صب عجينة البانكيك. وزعيها على صينية البان كيك. عندما تصبح العجينة في المقلاة باهتة ، استخدم ملعقة خشبية أو سيليكون لقلب الفطيرة إلى الجانب الآخر.