عجينة بيتزا الخميرة الرقيقة والناعمة
0
987
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
273.8 سعر حراري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
10 دقائق.
البروتينات *
10.3 جرام
الدهون *
10.6 غرام
الكربوهيدرات *
84.5 جرام
تتطلب العجينة الحد الأدنى من المكونات ، بينما اتضح أنها ناجحة للغاية. يستغرق وقتا طويلا للنمو لأنها تحتوي على خميرة جافة. كقاعدة عامة ، حوالي نصف ساعة كافية لتوسيع حجم العجين. من المهم أن تكون الخميرة عالية الجودة ومختبرة - فالنتيجة النهائية تعتمد إلى حد كبير على ذلك.
مكونات
عملية الطهي
بعد ذلك ، أضف الملح والزيت النباتي. من الأفضل تناول الزيتون برائحته وطعمه المميزين. نضيف الدقيق شيئا فشيئا ونعجن العجينة. قد تحتاج إلى طحين أكثر أو أقل بقليل مما تقوله الوصفة. نحن نركز على الاتساق النهائي - ناعم ومرن ، وليس ضيقًا بأي حال من الأحوال. تُلف العجينة على شكل كرة ، وتُوضع في وعاء وتُغطّى بمنشفة نظيفة. نترك في مكان دافئ لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة. خلال هذا الوقت ، ستزداد الكتلة بمقدار مرة ونصف إلى مرتين.
بالعافية!