كعكة كوكي بدون خبز مع الجبن ، الكريما الحامضة والجيلاتين

0
552
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 193.7 كالوري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 12 ح.
البروتينات * 4.3 غرام
الدهون * 7.2 غرام.
الكربوهيدرات * 33 غرام
كعكة كوكي بدون خبز مع الجبن ، الكريما الحامضة والجيلاتين

هذه الكعكة هي كعكة الجبن محلية الصنع. يتكون من طبقة رقيقة من بسكويت الغريبة المسحوقة وطبقة سميكة من الكتلة الكريمية المحضرة على أساس الجبن والقشدة الحامضة والجيلاتين. لجعل طبقة الخثارة ناعمة وحريرية ، يتم أخذ نسبة 1: 1 من القشدة الحامضة إلى الخثارة. سيكون الموز والبرتقال إضافة فاكهية إلى الكعكة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
قم بطحن كعكة الغريبة إلى فتات باستخدام الخلاط أو ببساطة باستخدام الشوبك في كيس.
خطوة 2 من 8
ثم يُسكب مسحوق الكاكاو على الفتات الناتج ويُضاف الزبدة في درجة حرارة المنزل ويخلط كل شيء جيدًا. تبطين النموذج القابل للفصل بورق الخبز. ضع حوالي ثلثي كتلة الرمل الناتجة في قالب وقم بحشوها قليلاً. ستكون هذه قشرة كعكة الغريبة.
خطوة 3 من 8
من الكتلة المتبقية ، نشكل 6 فراغات صغيرة بأيدينا. نضع النموذج مع كعكة الغريبة والفراغات في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
خطوة 4 من 8
ينقع الجيلاتين في قدر صغير لمدة 10 دقائق ، ثم يقلب على نار خفيفة حتى يذوب تمامًا. ضعي الكريما الحامضة والجبن القريش في وعاء عميق ، أضيفي السكر إليهما واخفقي كل شيء بالخلاط أو المخفقة. ثم اسكب الجيلاتين المذاب بتيار رفيع واخلط الكريمة جيدًا.
خطوة 5 من 8
قشر الموز. نخرج كعكة صغيرة وفراغات من الثلاجة. ضعي الكريما الحامضة والكريمة الرائبة مع طبقة رقيقة على الكيك. ثم نضع ثلاث حبات موز مقشرة وخبز قصير على الكعكة.
خطوة 6 من 8
اسكبي باقي الكريمة على الكيك والفاكهة بحيث تغطي الموز والفراغات تمامًا. نضع قالب الكيك في الفريزر لمدة 20 دقيقة. خلال هذا الوقت وفي درجات حرارة منخفضة ، سيتماسك الجيلاتين بسرعة.
خطوة 7 من 8
بعد هذا الوقت ، نخرج الكعكة من الفريزر. قطع الموزة الأخيرة إلى دوائر. قشر البرتقال وقطّعه إلى شرائح. ضع شرائح الموز والبرتقال بشكل جميل فوق الكيك.
خطوة 8 من 8
خفف كيس من الجيلي بالماء الساخن كما هو مبين على العبوة وقم بتبريده قليلاً. املأ الكعكة بلطف بالهلام المبرد. ثم نضع الكعكة في الثلاجة طوال الليل. نخرج الكعكة الجاهزة من القالب ، وننقلها إلى طبق ونقدمها على الطاولة.

استمتع بالشاي!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *