كعكة العسل في مقلاة مع حليب مكثف

0
2624
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 259.2 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 5 ساعات
البروتينات * 8.8 جرام
الدهون * 11.9 جرام
الكربوهيدرات * 40.7 جرام
كعكة العسل في مقلاة مع حليب مكثف

باتباع هذه الوصفة ، ستحصلين على كعكة عسل طرية ورائحة بشكل لا يصدق. سيكون الطهي أسهل ، لأن الكعك الرقيق سيخبز في مقلاة وليس في الفرن.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
نضع العسل والزبدة والسكر في وعاء. ضع الوعاء في حمام بخار وحركه حتى يذوب العسل والزبدة تمامًا.
خطوة 2 من 8
يُرفع الوعاء عن النار ويُضاف إليه صودا الخبز ويُحرَّك ويُترك لمدة 5 دقائق. عندما تبرد الكتلة ، أضف البيض فيها تدريجيًا ، واحدًا تلو الآخر. ثم تضاف الكريمة الحامضة مع التحريك.
خطوة 3 من 8
ينخل الدقيق ويضاف إلى وعاء ، ويعجن العجينة. غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين.
خطوة 4 من 8
تذوب الزبدة على نار خفيفة ، تبرد ، تضاف إليها الكريما الحامضة والحليب المكثف ، تخفق حتى تصبح ناعمة. ضعي الكريمة في الثلاجة أثناء طهي الكعك.
خطوة 5 من 8
تُخرج العجينة من الثلاجة ، وتُقسم إلى 6-8 أجزاء متساوية ، حسب قطر الكعكة المطلوب. لف كل جزء في دائرة رفيعة.
خطوة 6 من 8
خذ مقلاة ثقيلة القاع. سخني مقلاة ، اقلي الكعك على الجانبين حتى ينضج. قطع الكعك النهائي على الفور إلى القطر المطلوب.
خطوة 7 من 8
شكل الكعكة. ضعي القشرة الأولى على طبق مسطح ، وادهنها بالكريمة ، وغطّيها بالقشرة التالية ، ثم طبقة من الكريمة مرة أخرى ، وافعلي ذلك مع جميع الكيكات. أيضا دهن الكعكة العلوية والجوانب بالكريمة.
خطوة 8 من 8
تُطحن القصاصات المتبقية من الكيك بالخلاط وتُرش بها على الكيك من جميع الجهات. ضع كعكة النقع في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات. بعد هذا الوقت ، ستكون الكعكة جاهزة تمامًا.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *