بطاطا مطبوخة مع كبدة دجاج في قدر

0
1533
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 77.6 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 35 دقيقة
البروتينات * 5 غرام
الدهون * 6.8 جرام
الكربوهيدرات * 10.2 جرام
بطاطا مطبوخة مع كبدة دجاج في قدر

إذا كنت تحب كبد الدجاج المطهي ، فيجب الاستمتاع بهذا الطبق. من حيث التكلفة ، فهي اقتصادية للغاية ، ولكنها في نفس الوقت مرضية ولذيذة. من المريح جدًا أن نطهو البطاطس بالكبد في نفس الوقت ، مما يعني أنك لست مضطرًا للتفكير في الطبق الجانبي. اتضح العصير والعطرية. أفضل إضافة إلى هذا الطبق هي الخضار والأعشاب الطازجة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
اغسل كبد الدجاج بالمياه الجارية وأزل الأغشية والأوعية والأوردة. نترك قطع الكبد كاملة ولا تطحن. إذا كان الكبد كبيرًا ، يمكن تقطيعه إلى قسمين. نحرر البصل من القشور ونغسلها ونجففها. نفعل نفس الشيء مع الجزر.
خطوة 2 من أصل 11
قشر البطاطس واشطفها وجففها.
خطوة 3 من أصل 11
يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة بسكين. افركي الجزر بمبشرة خشنة.
خطوة 4 من أصل 11
اسكبي كمية صغيرة من الزيت النباتي في قدر ، سخنيها حتى تصبح ساخنة وضعي كبد الدجاج المجهز.
خطوة 5 من أصل 11
يقلى الكبد لمدة أربع إلى خمس دقائق حتى يتغير لونه. درجة حرارة اللوحة متوسطة إلى عالية. في النهاية يضاف الملح والفلفل الأسود ويخلط.
خطوة 6 من أصل 11
يُضاف البصل المفروم والجزر إلى الكبد.
خطوة 7 من أصل 11
قلب كل شيء معًا واستمر في القلي لمدة خمس إلى سبع دقائق أخرى. يجب أن تصبح الخضار طرية.
خطوة 8 من أصل 11
نقطع البطاطس المقشرة إلى قطع صغيرة ونضعها في قدر على الكبد مع الخضار. لا حاجة للتحريك. صب الماء الساخن بكمية تصل إلى الطبقة العليا من البطاطس. يرش الملح في الأعلى ويغلق الغطاء. يُغلى الماء ويُترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق.
خطوة 9 من أصل 11
بعد انقضاء الوقت المحدد ، افتح الغطاء واخلط المحتويات واتركها على نار هادئة لمدة عشر دقائق أخرى حتى تنضج البطاطس تمامًا.
خطوة 10 من أصل 11
أخرج الطبق النهائي من الموقد واتركه تحت الغطاء لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة أخرى.
خطوة 11 من أصل 11
نضع الكبدة الجاهزة مع البطاطس على أطباق مقسمة ونقدمها ساخنة. رشي الأعشاب الطازجة قبل التقديم مع الخضار.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *