البطاطس المطهية مع البوليطس
0
574
مطبخ
أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية
69.7 كالوري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
75 دقيقة
البروتينات *
2.2 غرام
الدهون *
8.5 غرام
الكربوهيدرات *
11.8 جرام
يمكن تحضير هذا الطبق القلبية من كل من البوليطس الطازج والمجمد. إذا استخدمنا طازجة ، فأنت بحاجة إلى غليها أولاً. في حالة الفطر المجمد ، يلزم إذابة الجليد. يجب رش البطاطس المطهية الجاهزة مع عبير البوليتوس بالأعشاب الطازجة - وهذا سيضيف الألوان والفيتامينات الطازجة.
مكونات
عملية الطهي
نقوم بتنظيف فطر البوليتوس الطازج بسكين من الأوساخ ، ونقطع المناطق التي بها عيوب. نغسل الفطر في عدة مياه لإزالة الحطام وبقايا التلوث. إذا استخدمنا مواد خام مجمدة ، فإننا نذوبها أولاً في الميكروويف أو في درجة حرارة الغرفة. السائل المفصول بعد إذابة الثلج يجب أن يتم تصريفه. نقطع الفطر المحضر إلى قطع عشوائية الشكل ونغلي لمدة ثلاثين دقيقة على نار هادئة. لا تنسى التقليب والتحريك. بعد الغليان ، قم بطي البوليتوس في مصفاة واترك الماء يستنزف. سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة وضعي فيها الفطر. تقلى حتى تتبخر معظم الرطوبة من البوليطس. سيستغرق هذا حوالي خمس عشرة دقيقة.
بالعافية!