جبن عيد الفصح بدون خبز

0
1371
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 300.4 كالوري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 8 ساعات
البروتينات * 7.3 غرام
الدهون * 18.5 جرام
الكربوهيدرات * 30.3 جرام
جبن عيد الفصح بدون خبز

تختار كل ربة منزل وصفة لصنع جبن الفصح حسب ذوقها ، ويتم تقديم خيار آخر لك - الجبن القريش غير المطبوخ بالليمون والمكسرات والتوابل ، مما يمنح هذا الطبق الاحتفالي نكهة ومذاقًا خاصين. انها تحتاج فقط الجبن الدسم. اتضح أن الطبق طري للغاية ، فنحن نطبخه باستخدام أجهزة المطبخ.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
يقلى الجوز المقشر في مقلاة جافة لمدة 3-4 دقائق. في وعاء منفصل ، نقع الزبيب في الماء المغلي لمدة 10 دقائق. نقسم البيض إلى بياض وصفار. ثم ضعي الصفار في وعاء الخلاط ، أضيفي الكمية المحددة من السكر وجوزة الطيب المفرومة والفانيليا واخفقيهم حتى يصبح رغوة بيضاء رقيقة. ثم نسكب الكريمة المبردة ونخفق بالخلاط مرة أخرى.
خطوة 2 من أصل 7
يُحرق الليمون بالماء المغلي ، ويُغسل ويُدلك من خلال مبشرة ناعمة في الكتلة المخفوقة. ثم تغلب على كل شيء بأقصى سرعة لمدة دقيقة واحدة. ننقل الكتلة الناتجة إلى طبق منفصل ، ونضعها في حمام مائي ونسخنها مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق من بداية الغليان. ثم نخرجه من الموقد ونتركه ليبرد.
خطوة 3 من أصل 7
اطحن المكسرات المقلية إلى حالة فتات متوسطة باستخدام الخلاط أو الشوبك. نرمي الزبيب المنقوع في غربال وجففيه بالمناديل.
خطوة 4 من أصل 7
ثم نضع الجبن القريش الدسم في وعاء الخلاط ، ونضيف إليه الكمية المطلوبة من الكريمة الحامضة ، والزبدة المخففة في درجة حرارة المنزل وتخلط هذه المكونات بأقصى سرعة لمدة 4 دقائق حتى تصبح ناعمة وطرية. ثم اسكب خليط صفار البيض المبرد بالفعل في الوعاء على الخثارة واخلطه لمدة 3-4 دقائق.
خطوة 5 من أصل 7
أخيرًا ، نحول الزبيب المجفف والمكسرات المقطعة إلى هذه الكتلة. امزج كل شيء بملعقة حتى يتم توزيع المكسرات والزبيب بالتساوي.
خطوة 6 من أصل 7
نقوم بتغطية صندوق المعجون بشاش مبلل مطوي في طبقتين. ثم ضع كتلة الخثارة المحضرة فيه بشكل مضغوط. لف طرفي الشاش للداخل. في الجزء العلوي من عيد الفصح نضع لوحة مسطحة وأي حمولة. نضع طبقًا عميقًا تحت المعكرونة ، لأن مصل اللبن سوف يستنزف. نضع عيد الفصح تحت الحمل لمدة 6 ساعات على الأقل في مكان بارد.
خطوة 7 من أصل 7
بعد هذا الوقت ، سيكون خثارة عيد الفصح بدون خبز جاهزة. قم بإزالة المعكرونة والقماش القطني بعناية ، وقم بتزيين الطبق المُجهز بزخارف عيد الفصح وقدمها على طاولة الأعياد.
أطباق لذيذة وناجحة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *