جبن عيد الفصح في طباخ بطيء

0
1068
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 230.3 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 10.9 جرام
الدهون * 10.9 جرام
الكربوهيدرات * 29.6 جرام
جبن عيد الفصح في طباخ بطيء

وصفة لمن يفضل خبز اللبن الرائب عيد الفصح. نحضر كتلة الخثارة من الجبن الدهني ونضيف القليل من السميد للحفاظ على شكلها والقشدة الحامضة الدهنية والبيض والسكر الحبيبي. نقطة مهمة - يجب خفق البيض جيدًا حتى يصبح عيد الفصح مرنًا. ربما ، بالنسبة لشخص ما ، قد يذكر عيد الفصح طبق خزفي - المنتجات ، بشكل عام ، شديدة الارتباط. ومع ذلك ، نظرًا لمحتوى الدهون في الجبن والجلد عالي الجودة للكتلة ، تبين أن عيد الفصح أكثر رقة وتجانسًا وغنى من الطاجن.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
نقع السميد على الفور في القشدة الحامضة. يُنصح بتناول القشدة الحامضة التي لا تقل نسبة الدهون فيها عن 20٪. تخلط الكتلة الناتجة وتترك لمدة ثلاثين دقيقة. بعد ذلك ، نثقب الكتلة بخلاط غمر.
خطوة 2 من أصل 6
نختار الجبن الذي يحتوي على نسبة دهون لا تقل عن 9٪. نضعه في وعاء ونعمل بخلاط غاطس حتى يصبح متجانسًا تمامًا. بدلاً من ذلك ، يمكنك فركه من خلال غربال أو التمرير عبر مفرمة اللحم. نخرج الزبدة من الثلاجة مسبقًا حتى يكون الوقت طريًا بحلول وقت الطهي. ننشر الزبدة الطرية على الجبن ونخلط كل شيء معًا.
خطوة 3 من أصل 6
امزج كتلة الزبدة واللبن الرائب مع خليط القشدة الحامضة المن.
خطوة 4 من أصل 6
قسّم البيض في وعاء منفصل ، وأضف السكر المحبب واضرب كل شيء معًا بخلاط حتى يتم الحصول على رغوة خفيفة ومتجددة الهواء وسميكة. ننشر رغوة البيض على كتلة الخثارة ، ونضرب كل شيء معًا بخلاط.
خطوة 5 من أصل 6
دهن وعاء الطهي بالزبدة. ننشر كتلة الخثارة فيه. نضع الوعاء في جهاز الطهي المتعدد ، ونختار وضع "الخبز" لمدة 60 دقيقة.
خطوة 6 من أصل 6
بعد انقضاء الوقت المحدد ، نخرج الوعاء ونترك عيد الفصح يقف لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة. بعد ذلك ، اقلبها برفق على طبق واتركها تبرد تمامًا. يمكنك تزيين مسحوق السكر ورشات المعجنات.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *