الصفحة الرئيسية
➠ كعك عيد الفصح
➠ الرائب عيد الفصح
➠ جبن كاسترد مع حليب مكثف

جبن كاسترد مع حليب مكثف

1530

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 198.8 سعر حراري

أجزاء 8 منفذ.

وقت الطبخ 13 ح.

البروتينات * 4.7 غرام

الدهون * 7.6 غرام

الكربوهيدرات * 31.5 جرام

المحتوى

إذا لم تطبخ جبن عيد الفصح من قبل ، فقم بإلقاء نظرة فاحصة على هذه الوصفة. بفضل الحليب المكثف ، طعم عيد الفصح مثل الآيس كريم. أيضًا ، لا يتم استخدام البيض النيئ في الوصفة ، لذلك يمكن إعطاؤه بأمان حتى للأطفال الصغار ولا يخافون من أي شيء.

مكونات

جبن 400 غرام الكريمة الحامضة 100 جرام لبن مكثف 200 غرام سمنة 100 جرام الفانيليا السكر 10 غرام الفاكهة المسكرة 50 غرام

عملية الطهي

ذوب الزبدة. من المريح القيام بذلك سواء على الموقد أو في الميكروويف.

ضعي الجبن والقشدة الحامضة والزبدة في وعاء عميق وأضيفي كيسًا من سكر الفانيليا. خذ وعاءًا يكون فيه مناسبًا لخلط كتلة الخثارة بخلاط الغمر.

اخلط جميع المكونات أولاً بملعقة ثم اهرسها بالخلاط حتى تصبح ناعمة. إذا لم يكن لديك خلاط ، مرر الكتلة عدة مرات عبر مفرمة اللحم أو افركها من خلال غربال ناعم.

إذا كان لديك فواكه مسكرة كبيرة ، فقم بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.

أضف الحليب المكثف والفواكه المسكرة المقطعة إلى كتلة الخثارة المهروسة. تخلط جيدا. لا تنزعج من أن الكتلة مائيّة قليلاً. هذا جيد.

قم بتجميع الوعاء (بحجم 1000 مل) ، وضعه في طبق عميق وقم بتغطية الجزء الداخلي بشاش مطوي في عدة طبقات. انقل كتلة الخثارة المحضرة إليها.

قم بتغطية كتلة الخثارة بالحواف المعلقة من القماش القطني. ضع الحمولة في الأعلى وضعها في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل. بعد نفاد الوقت ، أخرج عيد الفصح من الثلاجة ، وأزل الحمولة ، وافتح نهايات الشاش ، ثم اقلب الباسوشني على طبق ، وقم بفكه ، وبعد ذلك فقط قم بإزالة الشاش.