الصفحة الرئيسية
➠ طبق خزفي
➠ طاجن جبن قريش
➠ طاجن اللبن الرائب كما هو الحال في رياض الأطفال

طاجن اللبن الرائب كما هو الحال في رياض الأطفال

1635

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 190.2 سعر حراري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 70 دقيقة

البروتينات * 5.4 غرام

الدهون * 5.2 غرام

الكربوهيدرات * 35.3 جرام

طاجن اللبن الرائب كما هو الحال في رياض الأطفال

المحتوى

يتذكر الجميع طعم ورائحة الكسرولة الذائبة في الفم التي أكلناها في رياض الأطفال. أود العودة إلى الطفولة لأجربها مرة أخرى. ومع ذلك ، هذا لا يتطلب آلة زمن ، يكفي معرفة وصفة هذه المعجنات الشهيرة. طاجن الخثارة المطبوخ به يتضح أنه متجدد الهواء وطريًا ، وقد تفوق الرائحة الأصلية!

مكونات

جبن 400 غرام بيضة 2 قطعة الكريمة الحامضة 100 جرام سميد 5 ملاعق كبيرة زبيب 150 جرام ملح 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة فانيلين 1 حزمة

عملية الطهي

تحضير جميع المكونات المطلوبة. يُسكب الزبيب بالماء المغلي ، ويُترك قليلاً ، ثم يصفى الماء ، ويُجفف الزبيب على منشفة المطبخ.

يُسكب السميد بالقشدة الحامضة ويُمزج ويُترك لمدة 10 دقائق حتى ينتفخ السميد.

بعد انتفاخ السميد ، أضيفي الجبن غير القريش والبيكنج باودر والملح. تغلب على كل شيء حتى تصبح ناعمة.

يخفق البيض مع السكر في وعاء منفصل حتى تتكون رغوة بيضاء.

يُسكب مزيج البيض والسكر في العجينة ، ويُضاف الزبيب الجاف هناك ، ويُمزج جيدًا.

يُدهن طبق الخبز بالزيت ويُرش بقليل من السميد ويُسكب العجينة فيه. اخبزيها في فرن محمى على 180 درجة و 45 دقيقة. طاجن اللبن الرائب كما هو الحال في رياض الأطفال جاهز! يتمتع!