الصفحة الرئيسية
➠ طبق خزفي
➠ طاجن جبن قريش
➠ طاجن اللبن الرائب كما في الطفولة

طاجن اللبن الرائب كما في الطفولة

1139

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 211.6 كالوري

أجزاء 8 ميناء.

وقت الطبخ 55 دقيقة

البروتينات * 6.2 غرام

الدهون * 3.2 غرام

الكربوهيدرات * 41.5 جرام

المحتوى

طعم طاجن الجبن مألوف للكثيرين منا منذ الطفولة. طهته أمه أو جدته للبعض ، بينما استمتع البعض الآخر بمذاقه في الحديقة. اليوم سوف نطبخ طبق خزفي "منذ الطفولة" ، طري ، جيد التهوية ومألوف للغاية!

مكونات

جبن 400 غرام بيضة 4 أشياء. سميد 4 ملاعق كبيرة ريازينكا 200 مل سكر حبيبات 3 ملاعق كبيرة فانيلين 1 قرصة صودا الخبز 0.5 ملعقة صغيرة ملح 1 قرصة

عملية الطهي

قسّم البيض في وعاء عميق وأضف السكر والفانيلين والملح والصودا والجبن القريش. امزج كل شيء جيدًا باستخدام الخلاط بسرعة منخفضة.

أضف الحليب المخمر إلى العجينة. إذا لم يكن هناك حليب مخمر ، يمكنك استبداله بقشدة حامضة بنسبة 15٪. امزج كل شيء مرة أخرى بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.

نقوم بتشغيل الفرن لتسخين 180 درجة ونستمر في عجن العجينة. أضف السميد إلى كتلة اللبن الرائب واخلط كل شيء حتى يصبح ناعمًا. نترك العجين لمدة 10-15 دقيقة حتى يتضخم السميد قليلاً.