طاجن اللبن الرائب كما هو الحال في المدرسة

0
4935
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 187.8 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 8.2 غرام
الدهون * 4.9 غرام
الكربوهيدرات * 32.1 غرام
طاجن اللبن الرائب كما هو الحال في المدرسة

طاجن اللبن الرائب ، كما هو الحال في كافيتريا المدرسة ، سهل التحضير. من المهم جدًا استخدام الجبن عالي الجودة لإعداد مثل هذا الطاجن ، والذي سيوفر هذا المذاق الدقيق للغاية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
تحضير الزبيب. يجب شطفه جيدًا ، وملئه بالماء الساخن وتركه لمدة 10 دقائق. ثم يجب تجفيف الزبيب وتجفيفه بمنشفة ورقية.
خطوة 2 من 8
أخرجي الزبدة من الثلاجة وقطعيها إلى قطع صغيرة واتركيها حتى تنضج. بينما تصبح الزبدة طرية ، افركي الجبن من خلال غربال. للراحة والسرعة ، يمكنك أيضًا استخدام خلاط يدوي.
خطوة 3 من 8
في وعاء منفصل ، اخلطي البيض مع السكر واخفقيهم بالخلاط بسرعة عالية حتى يتم الحصول على رغوة بيضاء ناعمة. يُسكب البيض المخفوق في الجبن ويُخفق مرة أخرى.
خطوة 4 من 8
يُسكب الحليب في الخليط الناتج ، ويُوضع الزبدة الطرية ويُضرب بالخلاط بسرعة عالية. يُسكب السميد ويُخفق مرة أخرى.
خطوة 5 من 8
نضيف الزبيب المحضر ، ونخلط حتى يتوزع الزبيب بالتساوي في العجين. اترك العجينة لمدة عشر دقائق حتى يتمكن السميد الموجود في التركيبة من أن ينضج قليلاً قبل الخبز.
خطوة 6 من 8
دهن صينية الخبز بالزبدة ورشي السميد.
خطوة 7 من 8
ننشر العجين بملعقة في الشكل المحضر ، نسوي السطح بملعقة. نضع في فرن مسخن مسبقًا إلى 190 درجة. وقت الخبز حوالي 45 دقيقة. يجب أن يتحول لون الكسرولة إلى اللون البني جيدًا بنهاية الطهي.
خطوة 8 من 8
نخرج الكسرولة النهائية من الفرن ، ونتركها تبرد إلى حالة دافئة ، مقطعة إلى أجزاء. قدميه مع القشدة الحامضة أو المربى أو الحليب المكثف.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *