الصفحة الرئيسية
➠ طبق خزفي
➠ طاجن جبن قريش
➠ طاجن اللبن الرائب الذي يظهر دائمًا

طاجن اللبن الرائب الذي يظهر دائمًا

2522

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 178.9 كالوري

أجزاء 8 منفذ.

وقت الطبخ 35 دقيقة

البروتينات * 6.7 غ

الدهون * 5.4 غرام

الكربوهيدرات * 28 غرام

المحتوى

أنصحك بطهي طاجن اللبن الرائب حسب الوصفة التي تعمل دائمًا. يتم تحضير الكسرولة من مجموعة قليلة من المنتجات. اتضح أنه لذيذ لدرجة أنه من المستحيل التوقف.

مكونات

بيضة 4 أشياء. جبن 600 غرام نشا الذرة 25 غرام لبن مكثف 1 ملعقة كبيرة. ملح 1 قرصة سمنة للتشحيم

عملية الطهي

تحضير العناصر اللازمة لكسرولة اللبن الرائب. قسمي بيض الدجاج إلى صفار وبياض. نأخذ وعاء عميق ، ونضع الجبن ، ويضاف صفار البيض والحليب المكثف. باستخدام الخلاط أو الخلاط اليدوي ، قم بإحضار الخليط إلى تناسق متجانس.

أضف الذرة أو نشا البطاطس إلى الكتلة الناتجة. تخلط جيدا.

يخفق بياض البيض المبرد مع رشة ملح باستخدام الخلاط حتى يصبح قوامه قاسياً. ضع البروتينات المخفوقة في كتلة الخثارة على عدة مراحل واخلطها بحركات لطيفة من الأسفل إلى الأعلى. يُدهن طبق الخبز بقليل من الزبدة أو يُغطى بورق الزبدة.

ضعي عجينة الخثارة بحذر وسلسها بملعقة سيليكون. ضع القالب في فرن مسخن مسبقًا. اخبزيها لمدة 30 دقيقة على 180 درجة. أخرجي الكسرولة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً. ضع الكسرولة المحضرة برفق على طبق.