الصفحة الرئيسية
➠ طبق خزفي
➠ طاجن جبن قريش
➠ طاجن اللبن الرائب على السميد

طاجن اللبن الرائب على السميد

1217

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 234.7 كالوري

أجزاء 8 منفذ.

وقت الطبخ 80 دقيقة

البروتينات * 5.4 غرام

الدهون * 5.2 غرام

الكربوهيدرات * 44.6 جرام

المحتوى

هناك الكثير من الوصفات لطاجن الجبن على السميد. والعثور على الأفضل بينهم هو الحظ الحقيقي. الوصفة المقدمة لاهتمامكم هي واحدة من مثل هذه المناسبات السعيدة. المخبوزات جيدة التهوية ، طرية ، حلوة إلى حد ما ، لكنها في نفس الوقت لذيذة للغاية.

مكونات

جبن 500 غرام بيضة 2 قطعة سكر حبيبات 150 جرام الكريمة الحامضة 50 غرام زبيب 50 غرام صودا الخبز 0.5 ملعقة صغيرة سميد 6 ملاعق كبيرة فانيلين 1 حزمة ملح 1 قرصة

عملية الطهي

نقع الزبيب في الماء المغلي ، بعد فترة وجفف الزبيب على منشفة ورقية.

أضف السكر والبيض والقشدة الحامضة وسكر الفانيليا والملح إلى اللبن الرائب. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

ثم يضاف السميد والصودا والزبيب إلى كتلة الخثارة ، ويعجن العجينة برفق. اتركه لمدة 20 دقيقة حتى ينتفخ السميد.

سخني الفرن على حرارة 180 درجة. يُدهن طبق الخبز بالزبدة ويُرش بالسميد.

ضعي العجينة المنتفخة في الشكل المُجهز ، وافردها. يرش القليل من السميد على الوجه.

تُخبز طاجن الخثارة على السميد في فرن محمّى لمدة 40 دقيقة حتى تتكوّن قشرة لذيذة. ثم أخرج الكسرولة من الفرن ، أخرجها من القالب ، اتركها تبرد قليلاً. إذا رغبت في ذلك ، رش المخبوزات الجاهزة بالسكر البودرة. بالعافية!