طاجن خثارة بالقشدة الحامضة

0
1020
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 188.6 سعر حراري
أجزاء 5 منفذ.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 6.2 غرام
الدهون * 6.3 غرام
الكربوهيدرات * 34.2 جرام
طاجن خثارة بالقشدة الحامضة

نقترح عليك تحضير طاجن خثارة مع إضافة الكريمة الحامضة والسميد ، وسنخبزه بالطريقة الكلاسيكية - في الفرن. تمت تجربة هذه الوصفة من قبل أكثر من جيل واحد من الطهاة ، ونأمل حقًا أن تتجذر في بنك أصبعك من الوصفات السريعة للمعجنات اللذيذة محلية الصنع.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
يُمزج القشدة الحامضة مع السميد ويُحرّك ويُترك لمدة ربع ساعة حتى تساعد القشدة الحامضة على انتفاخ السميد جيدًا.
خطوة 2 من 9
يقلب الجبن مع البيض.
خطوة 3 من 9
يُضاف الملح والسكر وسكر الفانيليا إلى خليط اللبن الرائب والبيض ويقلب جيدًا.
خطوة 4 من 9
أضف مسحوق الخبز لجعل الطاجن يرتفع ويصبح قوامًا أفتح.
خطوة 5 من 9
يُضاف السميد مع القشدة الحامضة إلى العجين المختلط.
خطوة 6 من 9
اعجن العجينة بدون تكتلات ، من الأفضل عمل ذلك بالخلاط.
خطوة 7 من 9
يُدهن قاع وجوانب طبق الخبز جيدًا بالزبدة ويُرش بالسميد أو فتات الخبز.
خطوة 8 من 9
سخن الفرن مسبقًا إلى 180-190 درجة ، ضع كتلة الخثارة المحضرة في قالب ، وقم بتغطيتها بالكريمة الحامضة في الأعلى للحصول على قشرة جميلة. تُخبز المخبوزات الرائبة لمدة 45 دقيقة أو ساعة على الأقل باستخدام الفرن الخاص بك. اترك الكسرولة تبرد في الفرن غير الموصل بالكهرباء حتى لا تستقر من درجات الحرارة القصوى.
خطوة 9 من 9
قطعي الكسرولة المبردة قليلاً إلى أجزاء وقدميها مع القشدة الحامضة أو المربى.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *