طاجن جبن قريش PP مع الموز

0
1193
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 81.8 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 5 غرام
الدهون * 4.6 غرام
الكربوهيدرات * 12.5 جرام
طاجن جبن قريش PP مع الموز

هذه الوصفة خالية من السكر وتستخدم الموز لتحلية. بدلا من الدقيق يضاف السميد. القليل من البرتقال مع الموز يمنح الطبق نكهة غريبة. تبين أن الكسرولة طرية وعصيرية ، وليست بأي حال من الأحوال أقل ذوقًا من النسخة التقليدية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
ضعي الجبن والسميد في وعاء واسع. أضيفي القشدة الحامضة وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا. يجب ترك الخليط لينقع لمدة ثلاثين دقيقة حتى ينضج السميد قبل الخبز.
خطوة 2 من 8
بينما يتم غمر خليط الخثارة والسميد ، نقسم البيض إلى بياض وصفار. صب البروتينات في وعاء نظيف وجاف وأرسلها إلى الثلاجة ، وأضف الصفار إلى خليط الخثارة.
خطوة 3 من 8
يجب غسل البرتقال جيدًا بفرشاة ناعمة. قم بإزالة القشر بسكين خاص أو مبشرة ناعمة. احذر ، فقط طبقة برتقالية سطحية ، لا تلمس القشر الأبيض. بعد ذلك ، قشر البرتقال ، وقم بتفكيكه إلى شرائح ، وإزالة الفيلم والأوردة البيضاء ، ووضع اللب المتبقي في العجين. باستخدام خلاط الغمر ، قم بضرب الكتلة بأكملها حتى تصبح متجانسة تمامًا.
خطوة 4 من 8
يُقشر الموز ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُضاف إلى العجينة. بدلاً من ذلك ، يمكنك هرس الموز بالخلاط مع العجين. إذا قمت بإضافة قطع الموز ، فإنها ستشعر بالراحة في الكسرولة النهائية وتعطي الملمس والنكهة تباينًا.
خطوة 5 من 8
نعود إلى البروتينات المؤجلة. كان يجب أن يبردوا جيدًا الآن. اضربهم بخلاط بسرعة عالية مع رشة ملح. يجب أن تحصل على رغوة كثيفة ومستقرة تشكل قممًا. نحول كتلة البروتين إلى العجين باستخدام ملعقة. اعجن باليد بحركات دائرية دقيقة من الأعلى إلى الأسفل.
خطوة 6 من 8
دهن طبق الخبز بطبقة رقيقة من الزيت. يمكنك أيضًا تبطين ورق البرشمان بالزيت في المقلاة لتسهيل الوصول إلى الطاجن. ننشر العجين في الشكل المعد ونقوم برفق بتسوية السطح بملعقة.
خطوة 7 من 8
نضع النموذج مع خزفي المستقبل على المستوى الأوسط من الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة. نخبز لمدة أربعين دقيقة. خلال هذا الوقت ، سيكتسب المنتج قشرة ذهبية.
خطوة 8 من 8
نخرج الكسرولة النهائية من الفرن ونتركها على الطاولة لتبرد تمامًا في القالب. عند تبريده ، لا يكون هشًا ويمكن تقديمه دون إفساد مظهره. يوصى بتقطيع أجزاء بسكين حاد حتى لا تتلف قطع الموز. يمكنك سكب العسل عليها إذا رغبت في ذلك.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *