الصفحة الرئيسية
➠ طبق خزفي
➠ طاجن جبن قريش
➠ طاجن خثارة بالسميد بدون قشدة حامضة

طاجن خثارة بالسميد بدون قشدة حامضة

1158

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 196.5 كالوري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 90 دقيقة

البروتينات * 5.5 غرام

الدهون * 3.2 غرام

الكربوهيدرات * 39.2 جرام

المحتوى

وفقًا للوصفة المقترحة ، يمكنك عمل طاجن من الجبن دون إضافة القشدة الحامضة إلى العجين. هذا يقلل من محتوى السعرات الحرارية في الطبق ، ولا يتغير الطعم على الإطلاق. لتحضيره ، خذ الجبن القريش من محتوى الدهون العادي ، أو أفضل - ريفي. يمكنك أيضًا استخدام الجبن القريش المجمد ، ولكن ليس حامضًا.

مكونات

جبن 0.5 كجم سكر حبيبات 0.5 ملعقة كبيرة. حليب بقر 0.5 ملعقة كبيرة. سميد 0.5 ملعقة كبيرة. بيضة 2 قطعة سمنة حزمة 0.33 ملح 0.25 ملعقة صغيرة فانيلين المذاق زبيب المذاق

عملية الطهي

قم بتليين الزبدة مسبقًا في درجة حرارة المنزل. لا تستخدم فرن الميكروويف أو مقلاة لهذا الغرض. يُسكب السميد في وعاء منفصل ، ويُسكب الحليب عليه ويُحرَّك ويترك لمدة نصف ساعة حتى تنتفخ الحبوب.

تأكد من لف الجبن في مفرمة اللحم بشبكة رفيعة أو طحنها في وعاء الخلاط.

في وعاء منفصل ، اهرس البيض جيدًا مع كمية السكر المحددة ، فقط لا تخفق. ضعي الجبن الملتوي والبيض مع السكر والملح والفانيلين والزبدة المخففة والسميد المنقوع في وعاء الخلاط واخلطي كل شيء بسرعة منخفضة في كتلة فطيرة متجانسة.