الصفحة الرئيسية
➠ طبق خزفي
➠ طاجن جبن قريش
➠ طاجن خثارة بالسميد والزبيب

طاجن خثارة بالسميد والزبيب

741

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 197.2 كالوري

أجزاء 8 منفذ.

وقت الطبخ 50 دقيقة

البروتينات * 5.5 غرام

الدهون * 3.3 غرام

الكربوهيدرات * 39.1 جرام

المحتوى

معجنات الجبن اللذيذة والعطرية - وجبة فطور ممتعة لجميع أفراد الأسرة. طاجن بالزبيب محضر حسب الوصفة الكلاسيكية سيذكرك بنفس الطعم منذ الطفولة.

مكونات

جبن 500 غرام بيضة 3 قطع. سميد 150 جرام سكر حبيبات 150 جرام الكفير 1 ملعقة كبيرة. زبيب 50 غرام فانيلين 1 حزمة ملح 1 قرصة سمنة للتشحيم

عملية الطهي

لنعد المكونات الرئيسية. طحن الجبن بطريقة مريحة. يمكنك استخدام منخل معدني. يُسكب السميد مع الكفير.

افصل البياض عن الصفار. يخفق الأخير مع السكر والفانيليا حتى يصبح رغوي.

يُضاف السميد والزبيب والجبن القريش المنتفخ في الكفير إلى المزيج المخفوق.

امزج المحتويات جيدًا حتى تصبح ناعمة. لا حاجة للضرب ، ملعقة كافية.

يُسكب القليل من الملح في البياض ويُخفق حتى يصبح كثيفًا.

نضع خليط البروتين على الخثارة. حرك حتى يصبح ناعما.

غطي طبق الخبز بالزبدة ورشي السميد حتى لا تحترق المخبوزات في المستقبل. وزعي العجينة بالتساوي وضعيها في الفرن لمدة 35 دقيقة. نخبز على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.