طاجن الجبن المورق مع السميد في الفرن الكلاسيكي - 5 وصفات بسيطة ولذيذة بالصور خطوة بخطوة

طاجن خثارة على طراز رياض الأطفال

مكونات:

• الجبن القريش ─ 500 غرام.
• طحين ─ 2 ملاعق كبيرة
• بيضة دجاج 2 قطعة.
• سميد ─ 1 ملعقة كبيرة.
• الزبيب ─ 100 غرام.
• سكر الفانيليا ─ 1 كيس.
• سكر 2 ملاعق كبيرة
• مسحوق الخبز أو صودا الخبز ─ 0.5 ملعقة صغيرة

عملية الطهي:

1. يجب تقطيع الجبن المطبوخ جيدًا في الخلاط أو تمريره من خلال غربال ناعم.
2. اكسر البيض وافصل البياض عن الصفار. يُضاف السكر إلى وعاء به صفار ويُطحن التكوين جيدًا.
3. يجب إرسال البروتينات إلى الثلاجة للتبريد المناسب. من السهل خفق البياض البارد حتى يصبح رقيقًا.
4. أدخل الدقيق بعناية في الجبن ، تحتاج إلى الخلط جيدًا حتى لا تتشكل الكتل.
5. يضاف صفار البيض إلى الجماهير ويفرك بالسكر والملح والفانيليا. يضاف بياض البيض المخفوق أخيرًا.
6. نضع الكسرولة في طبق خبز مدهون بالزبدة ويرشون بالسميد.
7. يوضع الزبيب فوق الكسرولة. يمكن خلطها مع العجين مسبقًا ، ولكن هناك احتمال كبير أنها لن تصبح ناعمة جدًا.
8. يتم وضع الكسرولة في الفرن على درجة حرارة منخفضة لمدة 30 دقيقة.
9. يشار إلى جاهزية الطبق من خلال تكوين قشرة على السطح.

بالعافية.

طاجن الجبن بالفرن بالسميد: وصفة بالفيديو

وصفة بسيطة جدا لطاجن الخثارة بالسميد

عند تحضير حلوى للأطفال ، لا داعي للاختيار بين النفع والذوق. يكفي فقط طهي طاجن الجبن والسميد وسيسعد الأطفال. يعد طهي هذا الطبق طريقة رائعة لإقناع طفلك بتناول الجبن القريش الصحي ولكنه غير مرغوب فيه.

مكونات:

• جبنة قريش ─ 500 جم.
• سكر 200 جم.
• الحليب ─ 200 مل.
• سميد ─ 100 جم.
• بيضة دجاج 2 قطعة.
• زبدة ─ 50 جم.
• فانيلين ─ 1 كيس.
• ملح للتذوق.

عملية الطهي:

1. يجب أن يبدأ تحضير طاجن الخثارة بتحضير السميد. يجب سكبها بالحليب حتى تتضخم.
2. بينما ينتفخ السميد ، تحتاج إلى تقطيع الزبدة وتليينها. من الأفضل القيام بذلك بطريقة طبيعية ، ووضعه على الطاولة على الصحن.
3. ضعي البيض في وعاء منفصل وأضيفي السكر واخفقي جيدًا. في هذه العملية ، الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك ، لأن الرغوة السميكة ليست ضرورية للكسرولة.
4. باستخدام الخلاط ، انقل الجبن إلى حالة متجانسة. أضيفي خليط الزبدة والبيض والسميد مع الحليب. أضف الفانيلين إلى التكوين.
5. يمكن وضع الكتلة الناتجة بشوكة أو خفقت أو خلطها بطريقة أخرى مريحة ، الشيء الرئيسي هو أنها تحصل على حالة فطيرة.
6. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة أي فواكه مجففة ، مثل المشمش المجفف أو الزبيب أو البرقوق المجفف إلى عجينة الكسرولة.
7. يتم وضع الفراغ الخاص بطاجن السميد في قالب وإرساله إلى الفرن ، وتسخينه إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

سيخبرك اللون الوردي والقشرة الذهبية أن الكسرولة جاهزة. بالعافية.

طاجن خثارة كلاسيكي مع السميد والقشدة الحامضة

هذه هي أفضل طريقة لصنع طاجن الجبن ، فهو دائمًا ما يكون لذيذًا ولذيذًا. من السهل جدًا تحضيره ، وفقًا لهذه الوصفة ، يعدون طبقًا من قائمة رياض الأطفال. تحتاج إلى استخدام أبسط المكونات ولكن الأهم من ذلك أنها عالية الجودة.

مكونات:

• جبنة قريش طبيعية ─ 400 جم.
• كريمة حامضة ─ 200 جم.
• سميد ─ 5 ملاعق كبيرة
• بيضة دجاج 3 قطع.
• سكر ─ 5 ملاعق كبيرة
• صودا الخبز ─ رشة.

عملية الطهي:

1. يوضع بيض الدجاج في وعاء منفصل ويخلط مع السكر. يجب خلط البيض بعناية ، أحاول ألا أخفقه في رغوة.
2. تضاف القشدة الحامضة إلى كتلة البيض الحلوة الناتجة. امزج مع الخلاط.
3. ينتشر الجبن المصنوع منزليًا في الخلاط ويُطحن حتى يصبح ناعمًا. إذا لم يكن لديك خلاط ، يمكنك استخدام شبكة للطهي وطحنها.
4. يتم إدخال خليط البيض في اللبن الرائب ويضاف القليل من السميد. اترك التكوين لمدة 10 دقائق لفتح المكون الأكبر.
5. أضيفي صودا الخبز واخفقيها بالخل.
6. يخلط العجين جيدًا وينتشر على شكل ملطخ بالزبدة.
7. يرسل الطبق ليخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة. بعد هذا الوقت ، يتم إخراج الأطباق من الفرن وتقديمها على الطاولة.

طاجن اللبن الرائب الحلو على الإفطار

يمكن بالفعل تسمية خيار الطهي هذا بالأبسط. يمكن تحضيره بسرعة ، على سبيل المثال في الصباح عندما لا يزال الأطفال نائمين. من المؤكد أن مثل هذا الإفطار الصحي السريع والبسيط واللذيذ سيسعد الصغار. عادة ما يتم تقديم طبق خزفي دقيق مع أي مربى أو مربى.

مكونات:

• جبنة قريش ─ 500 جم.
• بيضة دجاج ─ 50 جم.
• سميد ─ 20 جم.
• سكر ─ 50 غرام.

عملية الطهي:

1. يخفق بيض الدجاج مع السكر حتى يصبح ناعمًا. من الضروري انتظار حل المكون الأكبر. يُسكب السميد في التركيبة الناتجة وانتظر حتى ينتفخ لمدة 5 دقائق.
2. يجب أن يُعجن الجبن جيدًا بخلاط ويخلط مع بيض الدجاج والسكر والسميد.
3. قبل الخبز ، دهن صينية الخبز بالزبدة أو الخضار ، لأن الطاجن حسب هذه الوصفة يصعب إزالته من القالب.
4. أرسل الطبق للخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
5. بعد 20 دقيقة ، تحتاج إلى التحقق من جاهزية الطبق باستخدام سيخ خشبي. إذا لم يكن جاهزًا ، خففي درجة الحرارة واخبزي الحلوى لمدة 20 دقيقة أخرى.

طاجن بمكونات بسيطة جاهز. يمكن تقديمه مع أي مربى. بالعافية.