طاجن خثارة بالدقيق والحليب

0
3155
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 196.6 سعر حراري
أجزاء 8 ميناء.
وقت الطبخ 55 دقيقة
البروتينات * 5.5 غرام
الدهون * 3.2 غرام
الكربوهيدرات * 39 غرام
طاجن خثارة بالدقيق والحليب

طاجن اللبن الرائب هو حلوى رائعة لمحبي الجبن. بالنسبة للهيكل الأكثر كثافة ، غالبًا ما يستخدم السميد. أقترح صنع طاجن خثارة بالدقيق والحليب.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
تحضير مكونات كسرولة الخثارة. اشطف الزبيب جيدًا تحت الماء الجاري ، واترك السائل الزائد يصرف من خلال غربال.
خطوة 2 من 8
سخني الحليب في الميكروويف. يُسكب دقيق الحبوب الكاملة في وعاء صغير (يمكنك أيضًا استخدام الدقيق العادي) ، ويُغطى بالحليب الدافئ ويترك لمدة 10 دقائق.
خطوة 3 من 8
قسمي بيض الدجاج إلى صفار وبياض. نأخذ وعاء عميق ونضع الجبن القريش ويضاف صفار البيض والسكر المحبب والفانيلين.
خطوة 4 من 8
باستخدام خلاط يدوي أو خلاط ، اخلط حتى تصبح ناعمة.
خطوة 5 من 8
يخفق بياض البيض المبرد مع رشة ملح باستخدام الخلاط حتى يصبح قوامه قاسياً.
خطوة 6 من 8
ضع دقيق الحبوب الكاملة المنتفخة والزبيب المجفف في كتلة الخثارة. اخلط جيدا. أضيفي بياض البيض المخفوق بعدة خطوات إلى كتلة الخثارة واخلطيها بحركات لطيفة من الأسفل إلى الأعلى.
خطوة 7 من 8
يُدهن طبق الخبز بقليل من الزبدة أو يُغطى بورق الزبدة. لا يحتاج قالب السيليكون إلى التشحيم. ضعي عجينة الخثارة بحذر ووزعيها بالتساوي على السطح بالكامل باستخدام ملعقة سيليكون. ضع القالب في فرن مسخن جيدًا. اخبزيها لمدة 40 دقيقة على 180 درجة.
خطوة 8 من 8
أخرجي الكسرولة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً. انقل الكسرولة المطبوخة برفق إلى طبق. قطعيها إلى أجزاء. يُزين بالمربى أو الكريمة الحامضة أو السكر البودرة حسب الرغبة.

استمتع بالشاي!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *