الصفحة الرئيسية
➠ طبق خزفي
➠ طاجن جبن قريش
➠ طاجن الجبن مع الأرز والتفاح

طاجن الجبن مع الأرز والتفاح

1402

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 192.4 سعر حراري

أجزاء 8 ميناء.

وقت الطبخ 60 دقيقة

البروتينات * 5.2 غرام

الدهون * 3.3 غرام

الكربوهيدرات * 37.4 جرام

المحتوى

يمكنك صنع العديد من الحلويات اللذيذة والممتعة من الجبن ، وغالبًا ما تكون جميع أنواع طاجن الجبن. عادة ما تستخدم الفواكه المجففة والتوت والفواكه والمواد المالئة الأخرى لحشوها. أقترح طهي طاجن خثارة غير عادي مع الأرز.

مكونات

بيضة 3 قطع. سكر حبيبات 140 غرام تفاح حاسب شخصي 1. جبن 500 غرام أرز أبيض 100 جرام فانيلين 1 ملعقة كبيرة ملح 1 قرصة سمنة للتشحيم

عملية الطهي

إذا كان لديك أرز جاهز ، فسيوفر لك القليل من الوقت. إذا لم يكن هناك أرز جاهز ، اطبخه. اشطف الأرز جيدًا عدة مرات تحت الماء الجاري. ضعيها في قدر وغطيها بالماء بنسبة 1: 2.5. ملح. يُغلى الأرز ويُطهى لمدة 15 دقيقة. برد الأرز المطبوخ.

قسمي بيض الدجاج المبرد إلى بياض وصفار. ضعي الجبن في وعاء وأضيفي صفار البيض والأرز المسلوق وسكر الفانيليا. اترك ملعقة كبيرة من السكر ، وأضف نصف كمية السكر الحبيبية المتبقية إلى كتلة الخثارة. امزج كل شيء جيدًا.

اشطف التفاح جيداً وقشره ولبه وقطّعه إلى شرائح رفيعة. دهن صينية الخبز المحضرة بقليل من الزيت أو غطها برق. وزعي ملعقة كبيرة من السكر بالتساوي على القاع وضعي التفاح المفروم فوقه.

قم بتشغيل الفرن للتسخين. اخفقي بياض البيض المبرد بسرعة متوسطة للخلاط ، مع إضافة السكر الحبيبي تدريجيًا وزيادة سرعة الخلاط حتى الوصول إلى قمم كثيفة.

في عجينة الخثارة ، أدخل كتلة البروتين تدريجياً ، مع التحريك برفق مع الحركات من الأسفل إلى الأعلى. لا تقلب لفترة طويلة حتى لا تسقط البروتينات. انقل العجينة برفق إلى قالب ، وسلسها بملعقة سيليكون. تُخبز لمدة 35 دقيقة في فرن مُسخن جيدًا على حرارة 180 درجة.