طاجن اللبن الرائب في طباخ بطيء بدون كريمة حامضة

0
2240
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 231 سعر حراري
أجزاء 8 ميناء.
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 5.8 غرام
الدهون * 1.3 غرام
الكربوهيدرات * 51.7 جرام
طاجن اللبن الرائب في طباخ بطيء بدون كريمة حامضة

طاجن الخثارة من الحلويات اللذيذة والصحية. إضافة السميد إلى الطاجن يجعله رقيقًا أكثر ، والفواكه المجففة تضفي عليه طعمًا لطيفًا وتثريه بالفيتامينات. سنطبخ اليوم طبق خزفي في قدر متعدد الطهي ، وهو محكم الإغلاق ، ومسخن بشكل متساوٍ ويحافظ على درجة حرارة ثابتة ، وهو مثالي للطهي. لذلك دعونا نبدأ.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
نقوم بتسخين الكفير في الميكروويف لمدة 30-40 ثانية. يُسكب السميد في وعاء عميق ويُملأ بالكفير الدافئ. اترك السميد لينتفخ لمدة 20-30 دقيقة. توضع الفواكه المجففة في طبق عميق وتُملأ بالماء المغلي وتترك لمدة 5-7 دقائق. ثم نشطفها بالماء ونضعها في مصفاة ونتركها تجف.
خطوة 2 من أصل 6
ضع الجبن في وعاء عميق ، إذا كان محببًا ، افركه من خلال غربال. افصل البياض عن الصفار. يُضاف الصفار إلى الجبن القريش ويُضاف السكر ويُطحن كل شيء جيدًا باستخدام الخلاط حتى يصبح ناعمًا. أضف قليلًا من الملح إلى البروتينات واضربهم بالخلاط حتى يصل إلى ذروته مستقرة.
خطوة 3 من أصل 6
أضف السميد المتورم والزبيب إلى اللبن الرائب. نقطع المشمش المجفف إلى قطع ، ونترك القليل من المشمش المجفف والقليل من الزبيب للزينة. يُضاف المشمش المجفف المفروم إلى العجينة. تخلط جميع المكونات جيدا.
خطوة 4 من أصل 6
الخطوة الأخيرة هي إضافة البروتينات إلى العجينة. حركي بحركات لطيفة من الأسفل إلى الأعلى باستخدام ملعقة حتى لا تترسب البروتينات.
خطوة 5 من أصل 6
دهن وعاء الطهي بالزبدة وانقل العجينة إليه. قم بضبط الجزء العلوي قليلاً باستخدام ملعقة أو ملعقة. تزين بالزبيب والمشمش المجفف. نضع الوعاء في وعاء الطهي المتعدد ، ونغلق الغطاء ونضبط وضع "الخبز" لمدة 45 دقيقة. أثناء عملية الطهي ، من الأفضل عدم فتح غطاء الطباخ حتى لا يسقط الخزان. بعد سماع صوت الصفارة ، افتح غطاء جهاز الطهي المتعدد واترك الكسرولة لتبرد لمدة 15-20 دقيقة. ثم ضع فوهة البخار البلاستيكية على ظهر الكسرولة واقلب الوعاء بحركة سريعة مع الإمساك بالفوهة. ثم ، في نفس الحركة ، انقل الكسرولة إلى الطبق.
خطوة 6 من أصل 6
الكسرولة جاهزة. نصنع الشاي العطري وندعو الجميع إلى المائدة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *