طاجن خثارة و أرز بالزبيب

0
917
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 144.1 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 3.7 غرام
الدهون * 3.6 غرام
الكربوهيدرات * 25 غرام
طاجن خثارة و أرز بالزبيب

أود أن أقدم مجموعة متنوعة من وجبة فطور لذيذة ومرضية للغاية. غالبًا ما أقوم بإعداد طاجن خثارة وأرز مع الزبيب لعائلتي لتناول الإفطار في عطلات نهاية الأسبوع. تبين أن طاجن أرز الخثارة لذيذ وطري بشكل لا يصدق. غالبًا ما يحدث أنك تريد شيئًا حلوًا ، لكن لا يوجد شيء في المنزل ، فإن هذه الحلوى ستصبح منقذًا لك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
اسلقي الأرز أولاً. قم بقياس الكمية المطلوبة من الأرز واشطفه جيدًا بالماء الجاري. ثم ضعيها في قدر عميق ، غطيها بالماء البارد ، وضعيها على نار متوسطة واتركيها حتى الغليان ، والملح قليلاً ، ثم خففي الحرارة واطبخي الأرز لمدة 15-20 دقيقة. يُسكب الأرز المسلوق في مصفاة أو مصفاة ، ثم يشطف بالماء البارد.
خطوة 2 من اصل 10
قم بقياس الكمية المطلوبة من الزبيب ، وفرزها جيدًا ، ثم اشطفها بالماء الجاري البارد. ضعها في وعاء عميق واملأها بالماء المغلي المُعد مسبقًا. اترك الزبيب ينتفخ لمدة 5-7 دقائق.
خطوة 3 من اصل 10
يُمزج البيض مع الكمية المطلوبة من السكر المحبب في وعاء عميق منفصل. باستخدام خفاقة أو خلاط ، اخفقي حتى تصبح ناعمة وسلسة.
خطوة 4 من اصل 10
امسح الجبن مسبقًا من خلال غربال ناعم أو اطحنه حتى يصبح ناعمًا باستخدام خلاط الغمر ، ثم أضف الأرز إليه واخلطه جيدًا.
خطوة 5 من اصل 10
في الكتلة الناتجة ، أضيفي خليط سكر البيض واخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
خطوة 6 من اصل 10
ثم تضاف الكمية المطلوبة من القشدة الحامضة والملح قليلاً وتخلط جيداً مرة أخرى. نسكب الزبيب في منخل ونتركه يصفى قليلاً ، ثم نضع العجينة في العجينة ونخلطها.
خطوة 7 من اصل 10
تحضير طبق للخبز ، دهنه جيدًا بالزبدة.
خطوة 8 من اصل 10
ثم يرش بفتات الخبز وينتشر جيداً على السطح بالكامل.
خطوة 9 من اصل 10
ثم ضعي العجينة المحضرة ووزعيها بالتساوي على السطح بالكامل باستخدام ملعقة سيليكون. ضعي القالب في فرن محمى مسبقًا واخبزي الطبق على حرارة 160 درجة لمدة 45 دقيقة.
خطوة 10 من اصل 10
تحقق من جاهزية طاجن أرز الخثارة بالزبيب مع سيخ أو عود أسنان. أخرجي الكسرولة الجاهزة من الفرن برفق واتركيها تبرد قليلًا ، ثم أزيليها برفق من القالب وانقليها إلى طبق جميل. قدمي طاجن الأرز واللبن مع الزبيب في أجزاء.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *