عجينة خثارة لتحميص الفطائر بدون خميرة

0
2004
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 428.9 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 22.1 غرام
الدهون * 11.7 جرام
الكربوهيدرات * 69.9 جرام
عجينة خثارة لتحميص الفطائر بدون خميرة

لمحبي الخبز محلي الصنع ، أوصي بعمل عجينة خثارة لذيذة بشكل لا يصدق للفطائر. تبين أن الخبز على عجينة الخثارة يكون طريًا وناعماً. اصنع عجينة مثل هذه ولن تندم عليها.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
ضعي الكمية المطلوبة من الجبن القريش في وعاء عميق ، ثم اكسري بيضة الدجاج. أضف أيضًا الكمية المطلوبة من صودا الخبز والملح والسكر الحبيبي. اضبط كمية السكر المحبب بنفسك وفقًا لتفضيلات ذوقك.
خطوة 2 من أصل 6
ثم نخل تدريجياً الكمية المطلوبة من دقيق القمح من خلال غربال ناعم. اعجن حتى تصل إلى عجينة لينة ومرنة. اضبط كمية الدقيق اعتمادًا على محتوى الرطوبة في اللبن الرائب والدقيق. ضع العجينة في الثلاجة واتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
خطوة 3 من أصل 6
قسمي العجينة إلى أجزاء متساوية. باستخدام شوبك ، لف عجينة الخثارة على شكل دائرة.
خطوة 4 من أصل 6
ضع الحشوة في الوسط. لقد استخدمت التفاح. يمكنك استخدام أي حشوة أخرى.
خطوة 5 من أصل 6
شكل فطائر نظيفة.
خطوة 6 من أصل 6
تُسكب كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة عميقة ، وتُسخن جيدًا ، وتُوضع الفطائر المحضرة ، وتُقلى حتى تصبح ذهبية اللون ، وقشرة فاتحة للشهية على كلا الجانبين. قدمي الفطائر الجاهزة على عجينة الخثارة مع مشروباتك الساخنة المفضلة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *