كعكة اللبن الرائب بالليمون

0
1300
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 196.5 كالوري
أجزاء 5 منفذ.
وقت الطبخ 55 دقيقة
البروتينات * 5.6 جرام
الدهون * 3.5 غرام
الكربوهيدرات * 40 غرام
كعكة اللبن الرائب بالليمون

لا شيء يفرح الأسر مثل المعجنات العطرية للشاي. يتضح أن كعكة اللبن الرائب بالليمون طرية مع قشرة ذهبية. تضفي رائحة الحمضيات الخفيفة على الكعكة رائحة وأصالة خاصة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 15
نخرج الزبدة من الثلاجة مسبقًا حتى تنعم. في وعاء عميق ، تُطحن الزبدة مع 100 غرام من السكر حتى تصبح ناعمة.
خطوة 2 من أصل 15
اغسل الليمون ، افرك القشر برفق على مبشرة ناعمة.
خطوة 3 من أصل 15
اعصر عصير الليمون منزوع الجلد في وعاء منفصل.
خطوة 4 من أصل 15
افصل الصفار عن البيض. ضعي البيض في الثلاجة لفترة قصيرة ليبرد ، حتى يخفقوا جيدًا بعد ذلك.
خطوة 5 من أصل 15
نغسل الزبيب بالماء الدافئ. ننشره على منديل حتى يجف.
خطوة 6 من أصل 15
اعجن الجبن القريش في وعاء منفصل ، أضيفي قشر الليمون وملعقة صغيرة من الصودا المروية بعصير الليمون.
خطوة 7 من أصل 15
نخرج البروتينات من الثلاجة ، ونضيف قليلًا من الملح و 150 جرامًا المتبقية من السكر ، ونخفق جيدًا حتى تتشكل قمم البروتين المستقرة.
خطوة 8 من أصل 15
أدخل الصفار واحدًا تلو الآخر في وعاء به كتلة سكر كريمية ، واخلطها حتى تصبح ناعمة.
خطوة 9 من أصل 15
يُضاف مزيج اللبن الرائب إلى كتلة السكر الكريمية ويُمزج.
خطوة 10 من أصل 15
أضف الزبيب إلى الكتلة الناتجة ، واخلط جيدًا.
خطوة 11 من أصل 15
نخل الدقيق لإثرائه بالأكسجين.
خطوة 12 من أصل 15
أضيفي الدقيق المنخل تدريجياً إلى الكتلة السائلة ، واخلطيها برفق.
خطوة 13 من أصل 15
يُضاف بياض البيض المخفوق إلى العجينة الناتجة ويُمزج.
خطوة 14 من أصل 15
دهن طبق الخبز بالزبدة ، أرسله بالدقيق ، ضعي العجين هناك. تُخبز المافن لمدة 50 دقيقة في فرن مُسخن مسبقًا إلى 180 درجة. عندما تتشكل قشرة ذهبية ، نخرج الكعكة النهائية ونرسلها بالسكر البودرة.
خطوة 15 من أصل 15
نخرج الكعكة من القالب ونتركها تبرد ونقطعها إلى أجزاء وقد انتهيت! بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *