الصفحة الرئيسية
➠ الحلويات
➠ الحلويات
➠ كعكة الرائب مع التوت

كعكة الرائب مع التوت

1092

مطبخ الأوروبي

محتوى السعرات الحرارية 232.9 سعر حراري

أجزاء 8 منفذ.

وقت الطبخ 80 دقيقة

البروتينات * 4.2 غرام

الدهون * 17.5 جرام

الكربوهيدرات * 30 غرام

المحتوى

كم مرة ، في أمسيات الشتاء الباردة أو في فترات الربيع والخريف الممطرة ، نفكر في كيفية العودة إلى الصيف لبضع دقائق على الأقل؟ لكن من السهل جدًا القيام بذلك! يكفي تحضير كعكة خثارة مع التوت الطازج أو المجمد. بسيط جدا و لذيذ جدا. ستشكرك عائلتك بالتأكيد على مزاج الصيف.

مكونات

دقيق القمح 1.5 ملعقة كبيرة. مارجرين كريمي 150 جرام سكر حبيبات 1.5 ملعقة كبيرة. بيضة 3 قطع. مسحوق الخبز 0.5 ملعقة صغيرة نشا البطاطس 2 ملعقة كبيرة جبن 0.5 كجم الكريمة الحامضة 100 جرام توت مجمد المذاق

عملية الطهي

اخفقي بيضة واحدة جيدًا مع نصف كوب من السكر.

نخرج السمن من الثلاجة مسبقًا حتى يذوب قليلاً. أضيفي المارجرين الملين إلى خليط السكر والبيض ، أضيفي البيكنج بودر واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

نسكب القليل من الدقيق ونعجن العجينة. يجب ألا تلتصق العجينة الناتجة بيديك. نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

بينما يستقر العجين في الثلاجة ، نحضر الحشوة. يُطحن الجبن ، 2 بيضة ، كوب من السكر والقشدة الحامضة ، حتى يصبح المزيج ناعمًا.

يُدهن طبق الخبز بالزيت ويُرش بالدقيق. نخرج العجينة من الثلاجة ، ونوزعها بالشكل ، ونشكل قاع وجوانب كعكة المستقبل.

صب حشوة اللبن الرائب في منتصف القالب.

إذا تم استخدام التوت المجمد ، فقم بإذابه مسبقًا. أضف النشا إلى التوت.

نخبز العجينة المحضرة على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة ، ثم نخرجها وننشر التوت على سطح كعكة الخثارة.

اخبزيها لمدة 30 دقيقة أخرى بنفس درجة الحرارة حتى تتحول العجينة إلى اللون البني. نخرج الكعكة الجاهزة ونتركها تبرد ويمكن تقديمها. لكن من الأفضل وضع الكعكة في الثلاجة لمدة 4 ساعات: بهذه الطريقة ستصبح أكثر طراوة ولذيذة.