كعكة اللبن الرائب في صانع الخبز

0
1202
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 212.8 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 65 دقيقة
البروتينات * 9.5 جرام
الدهون * 5.6 جرام
الكربوهيدرات * 44.2 جرام
كعكة اللبن الرائب في صانع الخبز

هذه الوصفة سوف تروق لأصحاب الجهاز الرائع - آلة الخبز. عجين الخثارة يخبز جيداً ، الكعكة النهائية مسامية وذات رائحة عطرية. ستكون قطعة من هذه المعجنات مفيدة جدًا لفنجان من الشاي أو القهوة. هيا بنا نبدأ!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
أولاً ، يجب تبريد البيض جيدًا. يمكنك فقط تقسيمهم إلى وعاء ووضعهم في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
خطوة 2 من 8
أضف السكر إلى البيض البارد تمامًا. تغلب على كل شيء معًا باستخدام الخلاط ، بدءًا من السرعة المنخفضة وزيادة السرعة تدريجياً. يجب أن تحصل على رغوة سميكة بيضاء تقريبًا.
خطوة 3 من 8
نقوم بإعداد الجبن. لا ينصح باستخدام الجبن القريش الرطب للغاية ، حيث سيتطلب ذلك إضافة المزيد من الدقيق ، مما يجعل الكعكة ثقيلة وكثيفة. إذا لزم الأمر ، يمكن عصر الخثارة للتخلص من السوائل الزائدة.
خطوة 4 من 8
صب خليط البيض والسكر في دلو من آلة الخبز. نضيف الجبن هناك أيضا.
خطوة 5 من 8
يُنخل الدقيق ويُمزج مع مسحوق الخبز ، ويُسكب في دلو من آلة الخبز.
خطوة 6 من 8
أخرجي الزبدة من الثلاجة مسبقًا حتى تصبح طرية تمامًا. يمكنك أيضًا تليينه في الميكروويف على طاقة منخفضة إذا لم يكن لديك وقت للانتظار. في مثل هذه الحالة اللينة ، نضعها في دلو مع باقي المكونات.
خطوة 7 من 8
أضف الملح أخيرًا. نضع الشكل في صانع الخبز ونضغط على وضع "عجن العجين" لمدة خمس دقائق. تبين أن العجين بعد العجن طري ولزج إلى حد ما ، لكنه يشكل كتلة جيدة. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة المزيد من الدقيق في هذه المرحلة.
خطوة 8 من 8
بعد العجن ، اضبطي برنامج "الخبز" لمدة ساعة و 25 دقيقة. بعد هذا الوقت ، يُنصح بالتحقق من جاهزية الكيك عن طريق ثقبه بعصا خشبية أو عود أسنان - يجب أن يخرج جافًا تمامًا. إذا كان هناك عجينة لزجة ، أضيفي الوقت يدويًا واتركي الكعكة لتخبز. يجب إزالة الكيك الجاهز ، وهو لا يزال ساخنًا ، من القالب ووضعه ليبرد على الرف السلكي. هذا مهم لأنه إذا تُركت الكعكة لتبرد في قالب أو على سطح طاولة مسطح ، فإن قاع الكيك سيصبح رطبًا. نقطع الكيك المبرد إلى أجزاء ، ونرش السكر البودرة إذا رغبت في ذلك وقدميه.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *