كعكة اللبن الرائب

0
4842
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 149.1 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 11.1 غرام
الدهون * 3.5 غرام
الكربوهيدرات * 18.2 جرام
كعكة اللبن الرائب

لجعل كعكة الخثارة رطبة ، يتم تقديم وصفة لعجين بدون خميرة وكمية صغيرة من الدقيق. ستكون الكعكة طرية ولذيذة ، وستكون سهلة وسريعة الطهي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
قسمي البيض إلى بياض وصفار. ضعي البياض في وعاء منفصل ، أضيفي الملح واخفقي بالخلاط حتى تتماسك الرغوة.
خطوة 2 من 5
ضعي الجبن القريش في وعاء لعجن العجين ، وأضيفي صفارين ، وزبيب منقوع مسبقًا أو فواكه مسكرة ، وأضيفي سكر الفانيليا واستخدمي الخلاط على سرعة منخفضة لخلط العجين حتى يصبح ناعمًا.
خطوة 3 من 5
تأكد من نخل الدقيق في منخل. أضفه إلى كتلة الخثارة واعجن العجينة بملعقة خشبية.
خطوة 4 من 5
ثم انقل بياض البيض المخفوق إلى العجين على جزئين واخلطهما برفق مع عجينة الخثارة حتى لا تتلف زغب البروتين المخفوق.
خطوة 5 من 5
ادهني كمية قليلة من الزيت النباتي في طبق للخبز ورشي السميد أو فتات الخبز. توضع العجينة في قالب وتُملس السطح بملعقة مبللة. تُخبز كعكة الخثارة في فرن مُسخّن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة. تحقق من جاهزية الكيك بعصا خشبية. اتركي كعكة عيد الفصح المخبوزة في الفرن المغلق لمدة 10-15 دقيقة. ثم أخرجه من القالب وزينه حسب رغبتك.

تناول الطعام لصحتك!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *