فطيرة الجبن بالفرن بالمشمش

0
494
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 131.7 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 6.1 غرام
الدهون * 7.8 جرام
الكربوهيدرات * 21.1 غرام
فطيرة الجبن بالفرن بالمشمش

قشرة الغريبة السائبة ، حشوة الخثارة الرقيقة والمشمش العصير - لا يمكنك إلا أن تحب قطعة من هذه الفطيرة. تكون لذيذة بشكل خاص عندما تبرد تمامًا: ستكثف طبقة اللبن الرائب ، ويثبّت المشمش اللب ، وستظهر عجينة الغريبة سحر قوامها. لتحضير المشمش الطازج ، نقترح أيضًا إضافة بعض المشمش المجفف إلى الحشوة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 16
ينخل الدقيق في وعاء ويضاف مسحوق الخبز والملح والزبدة ويقطع إلى قطع. افرك اليدين حتى يتم الحصول على الفتات.
خطوة 2 من أصل 16
يُسكب السكر المحبب ويُمزج.
خطوة 3 من أصل 16
نكسر البيضة.
خطوة 4 من أصل 16
اعجن العجينة الطرية.
خطوة 5 من أصل 16
نوزع العجين المعجن على الشكل مدهون بطبقة رقيقة من الزيت. إذا كان القالب من السيليكون ، فلن تحتاج إلى التشحيم. نحن نشكل الجوانب. نزيل الشكل بالعجين في الثلاجة لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة.
خطوة 6 من أصل 16
لتحضير الحشوة ، اخلطي سكر الفانيليا والسكر العادي وقشر الليمون وعصير الليمون.
خطوة 7 من أصل 16
اخلطي الجبن والبيض والقشدة الحامضة بشكل منفصل.
خطوة 8 من أصل 16
اخلطي كتلة اللبن الرائب ومزيج الليمون والنشا واخلطيهم بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
خطوة 9 من أصل 16
اتضح أن الكتلة سلسة للغاية.
خطوة 10 من أصل 16
نغسل المشمش المجفف بالماء الدافئ ونجفف ونقطع إلى قطع صغيرة.
خطوة 11 من أصل 16
اخلطي كتلة الخثارة مع المشمش المجفف.
خطوة 12 من أصل 16
ننشر الحشوة المحضرة على قاعدة عجين مبردة ، نسوي السطح.
خطوة 13 من أصل 16
نغسل المشمش ونجففها ونقطعها إلى نصفين ونزيل البذور.
خطوة 14 من أصل 16
على حشوة الخثارة ، وزعي أنصاف المشمش ، وقطعها.
خطوة 15 من أصل 16
نضع الشكل مع الكعكة المشكلة في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة ، ونخبز لمدة 45 إلى 50 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نخرج الكعكة من الفرن ونتركها تبرد تمامًا.
خطوة 16 من أصل 16
ثم نقطع الحلوى إلى أجزاء ونقدمها.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *