طاجن القرع مع السميد والجبن

0
2715
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 116.5 كالوري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 4.4 غرام
الدهون * 4.4 غرام
الكربوهيدرات * 17.4 جرام
طاجن القرع مع السميد والجبن

أريد أن أشارككم وصفة رائعة لطاجن اليقطين بالسميد والجبن القريش. سيتم تقدير طبق خزفي طري طري حتى من قبل أولئك الذين لا يحبون اليقطين. اليقطين منتج متعدد الاستخدامات ليس له طعم واضح ، وبالتالي لا يشعر به بشكل خاص في الطبق النهائي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 12
تحضير اليقطين أولا. اشطفها في ماء جاري بارد وجففها ثم استخدم مقشرة خضروات أو سكين حاد لتقشيرها. اقطعه إلى نصفين واستخدم ملعقة كبيرة لإزالة اللب مع البذور. نقطع اليقطين المقشر إلى قطع كبيرة.
خطوة 2 من أصل 12
نضع القرع المحضر في قدر عميق ذو قاع سميك ، يغطى بالماء البارد بحيث يغطي اليقطين بالكامل ، ثم يوضع على نار متوسطة ، حتى يغلي ، ثم تقلل الحرارة ، ويغطى ويطهى القرع حتى ينضج من أجل حوالي 15-20 دقيقة. يعتمد وقت الطهي على تنوع اليقطين وحجمه.
خطوة 3 من أصل 12
ضع الجبن في وعاء عميق ، أضف الكمية المطلوبة من السكر المحبب وكسر بيض الدجاج.
خطوة 4 من أصل 12
باستخدام خلاط يدوي ، اجعل كتلة الخثارة متجانسًا وسلسًا.
خطوة 5 من أصل 12
ثم تضاف الكمية المطلوبة من السميد وتخلط جيدا بملعقة أو لكمة مرة أخرى بخلاط الغمر.
خطوة 6 من أصل 12
صفي القرع النهائي من خلال مصفاة واتركيه لبضع دقائق للسماح بالرطوبة الزائدة في الزجاج.
خطوة 7 من أصل 12
استخدم خلاطًا يدويًا لطحن اليقطين حتى يصبح ناعمًا.
خطوة 8 من أصل 12
يُمزج القرع المفروم مع كتلة الخثارة ويخلط جيدًا.
خطوة 9 من أصل 12
دهن صينية الخبز بالقليل من الزبدة ، ثم رش القليل من السميد ، وادهنها على طبق الخبز بالكامل.
خطوة 10 من أصل 12
صب العجينة المحضرة في القالب المحضر ووزعها بالتساوي. ثم ضعيها في فرن مسخن واخبزيها لمدة 40-45 دقيقة عند 180 درجة.
خطوة 11 من أصل 12
تحقق من جاهزية الطاجن باستخدام عود أسنان أو سيخ خشبي. أخرج طاجن اليقطين المحضر مع الجبن القريش من الفرن واتركه ليبرد.
خطوة 12 من أصل 12
تقدم في أجزاء ، مزينة بالقشدة الحامضة أو اللبن الطبيعي إذا رغبت في ذلك.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *