الصفحة الرئيسية
➠ طبق خزفي
➠ طاجن جبن قريش
➠ طاجن خثارة اليقطين PP

طاجن خثارة اليقطين PP

1245

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 158.3 كالوري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 60 دقيقة

البروتينات * 6.2 غرام

الدهون * 3.4 غرام

الكربوهيدرات * 30.4 جرام

المحتوى

يمكن أن يكون خزفي اللبن الرائب حلوى رائعة. يمكن أن تؤدي إضافة اليقطين والزبيب إلى تقليل كمية السكر بشكل كبير ، وسيخلق السميد بدلاً من الدقيق البنية الكثيفة اللازمة. بديل رائع للجبن الدهني لمن يتبعون نظامًا غذائيًا.

مكونات

بيضة 2 قطعة عسل 1 ملعقة كبيرة سكر حبيبات 3 ملاعق كبيرة سميد 3 ملاعق كبيرة اللبن الرائب 1٪ 400 غرام يقطين 500 غرام زبيب 50 غرام سمنة 1 للتزييت

عملية الطهي

قشر اليقطين وقطعه إلى شرائح رفيعة. نضع الشرائح على صفيحة خبز ونسكبها بالعسل ونضعها في فرن مسخن إلى 180 درجة لمدة نصف ساعة. يجب أن يكون اليقطين طريًا تمامًا خلال هذا الوقت.

أثناء خبز اليقطين ، قم بإعداد عجينة الخثارة. في وعاء واسع ، اخلطي الجبن مع ملعقتين كبيرتين من السكر وملعقة ونصف من السميد وبيضة واحدة من ملعقة سميد. تغلب على كل شيء بالخلاط بسرعة عالية. يُسكب الزبيب المغسول والمجفف مسبقًا على الخليط ، ويُمزج جيدًا بملعقة.

نضع اليقطين المخبوز في وعاء منفصل ، ونضيف إليه البيضة المتبقية ، وملعقة كبيرة من السكر ، وملعقة ونصف من السميد والزبيب. اضرب كل شيء معًا باستخدام الخلاط حتى يصبح ناعمًا.

دهن طبق الخبز بالزيت وانشر كتلة اليقطين بملعقة ، وقم بتنعيمها جيدًا حول محيط النموذج بالكامل.

بعد ذلك ، انشر كتلة الخثارة بملعقة وقم بتنعيمها جيدًا فوق طبقة اليقطين.

نضع العجين المتبقي واحدًا تلو الآخر ، دون أن ننسى تسوية العجينة جيدًا. نضع الشكل مع خزفي المستقبل في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة على مستوى متوسط ونخبز لمدة ساعة تقريبًا.