فطائر اليقطين والزبيب

0
503
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 211.5 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 4.9 غرام
الدهون * 7.1 غرام
الكربوهيدرات * 41.8 جرام
فطائر اليقطين والزبيب

فطائر اليقطين والزبيب غنية بالعصارة ولذيذة. يعطي اليقطين الكعك لونًا أصفر برتقاليًا لطيفًا ، وبفضل التوابل المختلفة ، لا يتذوقه عمليًا. هذه الحلوى ستنال إعجاب جميع أفراد الأسرة وستكون مفيدة مع كوب من الشاي الساخن!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 13
الخطوة الأولى هي تحضير اليقطين. لجعل الكب كيك طريًا وجيد التهوية ، تحتاج إلى صنع البطاطس المهروسة من اليقطين. للقيام بذلك ، قم بتنظيف اليقطين وإخراج البذور وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 2 من أصل 13
صب نصف كوب من الماء في قدر وضع اليقطين فيه. يُغطى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
خطوة 3 من أصل 13
يجب تقطيع اليقطين النهائي بمطحنة أو خلاط بطاطس.
خطوة 4 من أصل 13
أثناء تبريد هريس اليقطين ، اغسل الليمون والزبيب وانقعهم في الماء الساخن (وليس الماء المغلي) لمدة 5 دقائق. ثم افركي قشر الليمون على مبشرة ناعمة ، وصفي الماء من الزبيب.
خطوة 5 من أصل 13
لنبدأ الاختبار. للقيام بذلك ، نخل 140-160 جم ​​من الدقيق ، أضف القرفة ، الفانيلين ، الزنجبيل المطحون ، جوزة الطيب ، الكركم ، مسحوق الخبز ، قشر الليمون والسميد. نحن نمزج كل شيء.
خطوة 6 من أصل 13
في وعاء منفصل ، اخفقي البيض مع السكر باستخدام الخلاط حتى تزداد كتلة البيض.
خطوة 7 من أصل 13
أضيفي كتلة البيض إلى الخليط الجاف واخلطيهم برفق.
خطوة 8 من أصل 13
يُضاف الزيت النباتي إلى هريس اليقطين المبرد ويضرب بمضرب حتى يصبح ناعمًا.
خطوة 9 من أصل 13
ينقل المهروس الناتج إلى العجينة ويخلط جيدًا.
خطوة 10 من أصل 13
يُسكب الدقيق المتبقي في الكتلة الناتجة ويُضاف الزبيب ويُخلط مرة أخرى.
خطوة 11 من أصل 13
نضع العجينة في قوالب. يمكنك طهيها في واحدة كبيرة أو تقسيمها إلى أجزاء (إذا كنت تخبز في شكل معدني أو زجاجي ، فيجب دهنها بالزبدة ورشها بالسميد ، في شكل سيليكون يمكنك خبزه بدون تشحيم).
خطوة 12 من أصل 13
نخبز الكعك لمدة 25-30 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة. عندما ترتفع العجينة وتحمر ، تحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي.
خطوة 13 من أصل 13
ضع الكعك الجاهز على طبق. استمتع بالشاي!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *