كعكة اليقطين مع السميد على الكفير

0
469
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 181.6 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 100 دقيقة
البروتينات * 6.1 غرام
الدهون * 6.4 غرام
الكربوهيدرات * 40.4 جرام
كعكة اليقطين مع السميد على الكفير

أريد أن أشارك وصفة لكعكة اليقطين مع الكفير. بفضل استخدام الكفير ، اتضح أن الكعكة خصبة ، والقرفة والفانيلين تضفي على الطعم نكهة حارة فريدة من نوعها. وصفة بسيطة للغاية حتى الطهاة المبتدئين والذين يختبرون "أنت" يمكنهم التعامل معها.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
باستخدام الخلاط ، اخفق البيض لمدة 2-3 دقائق بسرعة متوسطة حتى تظهر الرغوة.
خطوة 2 من 8
يضاف الكفير ويخلط جيدا. من الأفضل إخراج الكفير من الثلاجة مسبقًا حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة مع بداية الطهي.
خطوة 3 من 8
ننقل الخلاط إلى الحد الأدنى من السرعة ونضيف السكر والسميد ونعجن حتى يتم الحصول على تناسق متجانس. يجب حقن السميد في أجزاء صغيرة حتى لا تتشكل الكتل. ثم نضيف سكر الفانيليا والقرفة.
خطوة 4 من 8
نستمر في العجن بسرعة منخفضة. نطفئ ربع ملعقة صغيرة من الصودا بالماء المغلي ونسكب في العجينة. اخلط جيدا.
خطوة 5 من 8
ابشري لب اليقطين على مبشرة ناعمة وأضيفيه تدريجياً إلى العجينة.
خطوة 6 من 8
حرك كتلة اليقطين الناتجة في العجين بملعقة كبيرة.
خطوة 7 من 8
دهن طبق الخبز بالزيت النباتي. نسكب العجينة في قالب ونرسلها لتحضيرها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة. هذا ضروري حتى يمتص السميد الرطوبة من البيض والكفير.
خطوة 8 من 8
سخني الفرن على حرارة 180 درجة. نرسل العجين الناتج لخبز لمدة 50 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أيضًا ، يمكن تحديد مدى استعداد الكيك باستخدام مسواك: إذا بقيت جافة عند ثقبها ، تكون الكعكة جاهزة. نخرج الكعكة من القالب ، ونتركها تبرد قليلاً ، ونرش عليها السكر البودرة. استمتع بالشاي!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *