عصير اليقطين مع حامض الستريك لفصل الشتاء

0
732
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 37.4 كالوري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 135 دقيقة
البروتينات * 0.3 جرام
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 15.7 جرام
عصير اليقطين مع حامض الستريك لفصل الشتاء

يمكن صنع عصير اليقطين دون بذل الكثير من الجهد في المنزل ، بينما ، بالطبع ، ستضطر إلى قضاء الكثير من الوقت ، لكنك ستحصل على متعة لا تُنسى من مشروب محلي الصنع. أقترح صنع عصير اليقطين بحمض الستريك لفصل الشتاء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
اغسل يقطينًا صغيرًا ومثيرًا للعصارة جيدًا ، ثم جففه على منشفة شاي ، ثم قشره باستخدام مقشرة خضروات أو سكين حاد. ثم تقطع إلى عدة قطع وإزالة البذور من اللب باستخدام ملعقة كبيرة.
خطوة 2 من 8
قطع القرع المقشر إلى قطع صغيرة متساوية تقريبًا.
خطوة 3 من 8
نضع القرع المحضر في قدر عميق بقاع سميك وغطيه بالماء البارد بحيث يغطي الخضار بالكامل. ضع القدر مع اليقطين على نار معتدلة واتركه حتى يغلي. ثم خففي الحرارة واطبخي الخضار لمدة 30 دقيقة.
خطوة 4 من 8
قم بإزالة القدر الساخن من الحرارة بحذر ، وصرف الماء الذي تم فيه غلي اليقطين ، واستخدم خلاطًا مغمورًا لطحن اليقطين حتى يصبح قوامه ناعمًا وموحدًا.
خطوة 5 من 8
اغسل البرتقال والليمون جيدًا تحت الماء الجاري باستخدام فرشاة الخضار والفواكه. ثم اسكب الماء المغلي فوقها ، واتركها حتى تجف بالمناشف الورقية ، واستخدم مبشرة ناعمة لإزالة القشرة دون لمس الجزء الأبيض. ثم قشر الفاكهة ، وقطعها إلى عدة قطع ، وإزالة البذور بعناية وتمرر اللب من خلال مفرمة اللحم.
خطوة 6 من 8
أضف الثمار المفرومة والكمية المطلوبة من السكر المحبب وحمض الستريك إلى هريس اليقطين. تخلط جيدا. اضبط كمية السكر المحبب وفقًا لتفضيلات ذوقك واعتمادًا على حلاوة المكونات الطبيعية.
خطوة 7 من 8
صب الكمية المطلوبة من مياه الشرب في الكتلة الناتجة واخلط جيدًا. ضعي القدر مع المحتويات على نار معتدلة واتركيه حتى الغليان. جهز البرطمانات. اغسلها جيدًا بالماء الدافئ وصودا الخبز ثم عقمها في حمام مائي أو ميكروويف أو فرن.
خطوة 8 من 8
صب عصير اليقطين الساخن بحمض الستريك بعناية في برطمانات نظيفة. صب الماء المغلي على الأغطية ، ثم لف علب العصير الساخنة باستخدام آلة الخياطة. اقلب برطمانات عصير الخضار ولفها في بطانية أو منشفة. اتركه في هذا الوضع حتى يبرد تمامًا ، ثم انقل علب العصير للتخزين في مكان مظلم وبارد - في خزانة أو قبو.

استمتع بمشروب فيتامين صحي!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *