عصير اليقطين مع اللب في المنزل لفصل الشتاء

0
964
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 63.2 كالوري
أجزاء 0.8 لتر.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 0.3 جرام
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 15.7 جرام
عصير اليقطين مع اللب في المنزل لفصل الشتاء

في السنوات الأخيرة ، اعتدت على حفظ اليقطين لفصل الشتاء كمشروب صحي ولذيذ. أريد أن أشارككم وصفة سهلة لعصير اليقطين محلي الصنع مع اللب. الأطباق المصنوعة من اليقطين بطريقة ما لا تتجذر في عائلتنا ، لكن العصير يترك رائعًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اغسل اليقطين جيدًا ، واتركه حتى يجف بمنشفة شاي ، ثم قشره باستخدام مقشرة خضروات أو سكين حاد. نقطع اليقطين المقشر إلى نصفين ، ونقشر البذور باللب ، ونقطعها إلى قطع صغيرة متوسطة الحجم.
خطوة 2 من أصل 6
نضع القرع المحضر في قدر عميق بقاع سميك وغطيه بالماء البارد بحيث يغطي قطع اليقطين بالكامل. ضعي القدر مع المحتويات على نار معتدلة ، أغلق الغطاء جيدًا واتركيه حتى الغليان. ثم خففي الحرارة واطبخي الخضار لمدة 10-15 دقيقة.
خطوة 3 من أصل 6
ثم أضف الكمية المطلوبة من السكر المحبب وعصير الليمون ، واخلط جيدًا. يُغلى المزيج مرة أخرى ثم يُرفع عن النار. اضبط كمية السكر المحبب بنفسك وفقًا لتفضيلات ذوقك وأنواع اليقطين.
خطوة 4 من أصل 6
باستخدام خلاط يدوي ، قم بطحن القرع المسلوق مباشرة في القدر حتى يصبح ناعمًا وسلسًا. يمكنك أيضًا فرك اليقطين من خلال غربال ناعم. ضع الكتلة الناتجة على النار واتركها حتى الغليان. جهز البرطمانات. اغسلها جيدًا بالماء الجاري ، ثم قم بتعقيمها بطريقة تناسبك.
خطوة 5 من أصل 6
صب عصير اليقطين الساخن برفق في برطمانات معقمة. صب الأغطية بالماء المغلي المُعد مسبقًا أو قم بغليها في وعاء منفصل. ثم قم بلف أو لف العلب الساخنة من عصير الخضار باستخدام الخياطه. اقلب برطمانات العصير الساخن رأسًا على عقب ولفها ببطانية أو منشفة دافئة.
خطوة 6 من أصل 6
اتركيه في هذا الوضع لمدة يوم تقريبًا حتى يبرد تمامًا. نقل الجرار المبردة من عصير اليقطين لتخزين طويل الأجل في قبو أو خزانة. تأكد من إزالة العينة عن طريق سكب كوب من مشروب الفيتامين.

استمتع بمشروب صحي!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *