معجنات الشو العالمية للزلابية

0
1477
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 112.3 كالوري
أجزاء 2 منفذ.
وقت الطبخ 35 دقيقة
البروتينات * 6.1 غرام
الدهون * 6.2 غرام
الكربوهيدرات * 17.6 جرام
معجنات الشو العالمية للزلابية

عجين Choux العالمي للزلابية ، ولجميع أطباق العجين المسلوقة ، هو الأفضل والأكثر شهرة. من السهل لفها في صفيحة رقيقة ، ومن السهل قولبة الزلابية ، وتبقى سليمة عند غليها. في هذه الوصفة يطلب منك أن تعجن العجين بالحليب.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
أولاً ، قم بقياس كمية مكونات العجين المحددة في الوصفة. يغلي الحليب ثم يبرد قليلاً.
خطوة 2 من أصل 4
في وعاء لعجن العجين ، نخل كوبين من الدقيق في غربال. اصنع حفرة في كومة من الدقيق ، واكسر بيضة فيها ، وأضف الملح والزبدة. ثم اسكب الحليب الساخن في مجرى رقيق وحرك كل شيء بملعقة حتى لا يكون للبيضة وقت للالتفاف.
خطوة 3 من أصل 4
ثم انقل العجينة إلى سطح عمل مطحون واعجنها بيديك لمدة 10 دقائق حتى تصبح صلبة وناعمة ولا تلتصق براحة يديك. عند العجن ، يمكنك إضافة القليل من الدقيق وكمية العجين.
خطوة 4 من أصل 4
تُنقل العجينة إلى الوعاء المُدهَّن بالزيت وتُغطّى بمنديل وتترك لترتاح لمدة 20 دقيقة. معجنات choux العالمية للزلابية جاهزة. يمكنك البدء في عملية النحت.

فطائر لذيذة وناجحة!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *